Открытый рыбный пирог (Panasonic 18)

[IrishaSM]

Этот пирог рекомендуют на многих сайтах как блюдо для тех, кто хочет похудеть. Если честно, то на этот счет у меня большие сомнения, но знание того, что от него худеют как-то греет душу особенно после праздников…))) Я его немного переделала и вот, что у меня получилось…

Ингредиенты

Для теста:
1 пачка творога,
2 яйца,
4 ст. ложки растительного масла,
1 чайная ложка разрыхлителя,
щепотка соли,
1 чайная ложка сахара,
2,5 МВ стакана муки.

Начинка:
1 небольшая луковица,
1 средняя морковь,
50 г слабосоленой семги или 1 банка рыбной консервы в собственном соку,
укроп,
петрушка.

Заливка:
1 яйцо,
100 г сметаны,
перечная смесь.


Способ приготовления

Творог взбить с яйцами, маслом, солью и сахаром.
Замесить тесто, постепенно добавляя муку вместе с разрыхлителем – до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
Раскатать тесто в круг толщиной около 0,5 см.
Дно кастрюльки застелить пергаментом и немного смазать его растительным маслом.
Выложить тесто в мультиварку, сделав примерно двухсантиметровый бортик.
Лук мелко порезать, а морковь потереть на терке. Я немного пассировала овощи, но можно это и не делать.
Выложить на тесто овощи, сверху – нарезанную тонкими ломтиками семгу или раскрошенную консервированную рыбу.
Посыпать нарезанной зеленью, залить пирог заливкой (взбить вместе яйцо и сметану) и посыпать слегка перцем.
Готовить на режиме «Выпечка» 60 + 20 минут и 40 минут на «Подогреве».
Дать пирогу остыть в мультиварке, а затем вынимать, легко потянув за края пергамента.

Приятного аппетита!!!

P.S. По оригинальному рецепту вместо лука и моркови берется 100 гр резаного кружочками цуккини или зеленой фасоли (можно замороженных).

[деффчека]

Этот пирог рекомендуют на многих сайтах как блюдо для тех, кто хочет похудеть.

Знаем, знаем. Я такой пирог пекла в духовке, когда сидела на диете по Людмиле Симиненко.
А на улице снова весна во всю разыгралась. Нужно снова перед летом офигурится.
В закладки.

[volnesta@bk.ru]

Спасибо за рецепт!Записала себе и сделаю в ближайшее время!!!

[IrishaSM]

пожалуйста, девочки...)))
согласитесь, очень приятно кушать ПИРОГ и понимать, что ты от этого худеешь...ну, по крайней мере, не поправляешься...
хотя, если честно, то я его пеку не для "офигуривания", а потому, что просто ВКУСНО...)))))

[volnesta@bk.ru]

IrishaSM,спасибо за рецепт!Сегодня испекла с сайрой и даже без пергамента(сам прям выскочил из чаши!)

[IrishaSM]

приятного аппетита!!!
у вас такой красивый пирожок получился!!! ммммм...я даже запах его почувствовала...!!!)))

[Серый Бим]

Ирина, вопрос по рецепту имеется, 2,5 МВ муки, это с учётом того что надо тесто вымесить до конца? т.е муку ещё нужно добавлять для замеса теста?

[IrishaSM]

Инна, 2.5 МВ стакана муки - это общее количество муки, которое я кладу в тесто...

[Серый Бим]

Тогда этого количества в моём случае явно не хватило, тесто получилось очень липким, странно, вроде бы и вымешивала, а в основном рецепту зачёт...

[IrishaSM]

Инна, это иногда от качества творога по-моему зависит...есть творог жиже, есть суше...если сильно липнет к рукам и нет возможности сформировать корж, то тогда, конечно, можно добавить чуть-чуть муки...но с ней нужно не переусердствовать...

[маринкаф]

У меня вот такой пирожок получился.Очень вкусный,только я делала с сырыми морковкой и луком,в следуюший раз немного припущу их.будет нежнее.

IMG_0272.JPG

IMG_0273.JPG

[IrishaSM]

какой аппетитнейший пирожок, Марина!!!)))
мне с немного пассированными овощами тоже больше нравится...

[Лилёчек]

люблю рыбные пироги)))

[IrishaSM]

тогда, Лилия, этот рецепт для вас!

[Servillia]

По сравнению с другими рецептами, то пачка масла, то банка майонеза, этот уж точно более диетический по составу
очень понравилось тесто, буду и с другими начинками пробовать!
кстати, тоже без пергамента обошлась
спасибо, Ирина, что вдохновили на приготовление)

[IrishaSM]

На здоровье, Анжела! Рада, что пригодился рецептик...
По поводу других начинок...я пробовала когда-то делать с творожной...сладкий...получилось чем-то похоже на большую ватрушку...вкусненько, т.к. я в принципе очень люблю творог...но несладкая начинка на мой взгляд здесь больше к месту...

[ЯнаКраснодар]

Большое спасибо, все было очень вкусно))) в начинке кабачок, зеленая фасоль и сардинелла, очень нежно вышло. Поэкспериментирую еще со временем, 50 мин много, попробую в следующий раз 40 выпечка + 20 подогрев. Спасибо)

[Nataly.Sol]

Добрый день!

скажите пожалуйста а 2,5МВ стакана муки - это сколько в граммах?
у меня МВ другая - МАРТА

поэтому не знаю, какой стакан у Panasonic (((
спасибо!

пачка творога - это же 200 гр, правильно?

[Яна]

Наташа, за редким исключением, все стаканчики в мультиварках одинаковые, независимо от модели. Объём 180 мл до краёв и 160 мл по шкале. В Panasonic и Marta они одинаковые.

[Nataly.Sol]

Спасибо!