Настоящая итальянская пицца (Panasonic 18)

[IrishaSM]

большое вам человеческое пожалуйста, Наталья!!!! я очень очень рада, что пицца вам понравилась, прижилась у вас и самое главное, что ваши домочадцы оценили и ее и ваши кулинарные таланты!!!! )
я вчера тоже не удержалась и приготовила ее..но так как сейчас время поста, то я сделала ее постную - одну с картофелем, грибами и оливками, а вторую с картофелем, болгарским перцем и оливками...правда, тоже пекла в духовке...вот тут я рассказывала, как ее делала...

[Natulyek]

Ой, Ирина, красивые Ваши варианты ....вот приедет муж из командировки - тоже такие попробую!!!!!

[IrishaSM]

спасибо, Наталья! откровенно говоря постная пицца получается вкусной, но дети мои на нее сыр себе добавляли потом... и мне его тоже несколько не хватало...
так что, если вы не придерживаетесь поста, то традиционный вариант пиццы с сыром все таки лучше... )))

[Tawa]

Здравствуйте Любители пиццы!! Я новичок! Подскажите пожАлуйста почему у меня пицца плохо пропеклась между низом и верхом??? Выпекала на режиме < пицца> 25 минут потом еще 15 . Потом уже на < мультиповаре> минут 15 при температуре 120. А по рецепту типа 25 минут. И в итоге плохо пропеклась.рецепт брала как на 1 страничке!

[IrishaSM]

рецепт брала как на 1 страничке!

Tawa, а какой именно рецепт на первой страничке вы имеете в виду...если смотреть сам рецепт, который выложила здесь я, то:

Включаем режим «Выпечка» на 40 минут.

я не знакома с вашим режимом "пицца", но не думаю, что он на столько мощнее "выпечки", что вместо 40 минут сможет справиться за 25...

[Tawa]

Как раз ваш рецепт !!! Да скорее всего!!! Надо попробовать на выпечке!!! Спасибо

[Tawa]

Еще я не пожалела начинки, ну всмысле ветчины, перца, помидор и т.д. Может из-за этого плохо пропеклось??!!!

[IrishaSM]

Tawa, для пиццы в мультеварке я беру примерно такое количество начинки как на фотографии в первом посте...как на мой взгляд - это не мало...все пропекается нормально...
попробуйте на "выпечке" ее испечь...и расскажите как у вас получилось...буду ждать ваш отзыв...)))

[Tawa]

Добрый день! Испекла наконец пиццу, но пекла на режиме "пицца" потому что хотела добить и понять программу, иначе зачем она! ? Выставила на этот раз 50 минут. И вроде получилось нормально. Пропеклось все!!!! Думаю если сделать на выпечке тоже самое получиться!! Но еще не пробовала. Может как нибудь в др. Раз.

[IrishaSM]

очень рада, Tawa, что в этот раз пицца из мульти вас не разочаровала!!!

Думаю если сделать на выпечке тоже самое получиться!!

я даже не сомневаюсь, что получиться...ведь по большому счету в мультиварках часто некоторые режимы почти дублирую друг друга...только чуть-чуть отличаются, например, по мощности или по интенсивности, но в целом очень хорошо взаимозаменяемы...

[Gloire]

Хочу сделать пиццу по Вашему рецепту, уж очень все нахваливают .
Обсуждение про заморозку уже готовой пиццы я прочла. У меня другой вопрос: можно ли часть теста хранить в морозилке? Просто нам двух штук на один раз более чем достаточно (хоть и очень любим пиццу, но сдерживаемся от обжорства ). А остальное тесто использовать в следующий раз. Или можно использовать половину продуктов из рецепта, чтобы получилось на две пиццы?

[IrishaSM]

Наталья, уже готовую пиццу я замораживала...после размораживания она получается тоже вкусная и замечательно съедается..
а вот часть теста (увы!) не пробовала замораживать, поэтому каков будет результат сказать не могу...
но однозначно можно взять половину продуктов и приготовить меньшее количество пиццы!

[Gloire]

Спасибо. Рискну и заморожу. Тогда уж опытным путём буду точно знать. Просто хочется каждый раз свеженькую пиццу .
А вот и мой солнечный зайчик

IMG_0109.jpg

Тесто замешивала в хлебопечке. Очень вкусно и удобно! Спасибо за рецепт!

[Joconde]

Обязательно испробую ваш рецептик, с приобретением мультиварки от духовки отказались, но от привычных протребностей отказаться не получается. Ищу рецепт пиццы для аэрогриля, наткнулась на этот. Очень хочу приготовить, единственное меня смущает вопрос изъятия пиццы из чаши МВ, но судя по прочитанным сообщениям - смущает вопрос только меня, не у кого не возникло проблем? Может задаю глупый вопрос - Я имею ввиду она легко вытаскивается, не ломается и не складывается? потаму что на фото у все все замечательно. (Просто все что я выпекала в МВ доставала путем переворачивания чаши вверх дном)

[Ирина54]

Joconde
Я сейчас испекла пиццу.Вынимается она легко:наклонила чашу МВ,лопаткой поддела пиццу и потянула на тарелку.Все очень просто и легко!

[Joconde]

Вот и я со своими эксперементами: пекла в МВ и аэрогриле одновременно, результат на фото. В аэрогриле пицца готова была уже через 12 минут, зажаристый сыр и корочка по краю. В МВ пицца готовилась разумеется дольше, сырной корочки небыло и тесто зажарилось до хрусточки (в аэрогриле тесто складывалось без изломов). Последнюю пиццу (у меня вышло тесто на три порции) все же поставила в МВ, но выпекала на пекарской бумаге, т.к. с первой пиццы все вкусности потекли в чашу и прижарились там. Вопреки моим сомнениям пицца выскочила из чаши без особых проблем. Вторая пицца в МВ получилась совсем не такая, во первых тесто основы поднялось (первый вариант в МВ был совершенно плоским), не так сильно прожарилась (т.к. была на бумаге) и даже хорошо гнется. На вкус хороши все три - нужно отдать должное тесту

[омичка85]

Спасибо большое за рецепт, моим мужикам очень понравилось, даже сфотографировать не успела!!!!

[IrishaSM]

А вот и мой солнечный зайчик

на здоровье, Наталья!!! действительно оочень солнечная у вас пицца получилась!!! очень радостная и я даже не сомневаюсь, что очень вкусная!!!!!!!
а как прошел эксперимент с замораживаним теста?

Вот и я со своими эксперементами: пекла в МВ и аэрогриле одновременно, результат на фото.
На вкус хороши все три - нужно отдать должное тесту

вы абсолютно правы, Joconde...залог успеха пиццы- -это именно тесто...а это тесто беспроигрышное!!! и я очень рада, что при всех вариантах приготовления результат вам понравился!!! пицца у вас получилась очень красивая и аппетитнейшая!!!!!
с извлечением пиццы из мультиварки у меня никогда не возникало проблем, хотя я не подкладываю бумагу...пицца без проблем выскакивает на тарелку и очень быстро с нее потом исчезает))) может быть в первый раз (когда прижарилось) вы не оставили каемочку теста и поэтому начинка с сыром растеклась и залезла под тесто?

Спасибо большое за рецепт, моим мужикам очень понравилось, даже сфотографировать не успела!!!!

пожалуйста, Татьяна!!! самое главное, что она всем очень понравилась...а фотографии это дело наживное...в следующий раз и сфотографируете и здесь красотой поделитесь)))

[lisichkalali]

Я готовлю тесто для пиццы из таких же продуктов, только немного в других соотношениях. Тесто месит хлебопечка. Из половины замеса я готовлю 2 пиццы на ужин в духовке, а вторую половину делю на 2 части и замораживаю в пищевой пленке. Когда хочу приготовить пиццу, то запас теста всегда есть. Размораживается достаточно быстро, около 1 часа. По вкусу я не отличаю мороженная или нет. По тому, как раскатывается тоже отличий нет.
Пожалуй, надо и свой вариант пиццы выложить в рецептах

[IrishaSM]

Светлана, конечно стоит выложить свой рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ведь чем больше рецептов, чем больше выбор тем замечательнее и вкуснее получается !!!!
я тоже сейчас тесто замешиваю в хлебопечке...нужно признаться, что это значительно упрощает процесс приготовления)))) а вот морозить тесто я никогда не пробовала...только уже готовую испеченную пиццу...спасибо за совет...обязательно им воспользуюсь....)

[lisichkalali]

Ирин, просто тут тема пиццы в мульте, а я в духовке делаю, так как в мульте нам ооочень мало )))) так что даже и не знаю, есть ли тема пиццы втдуховке на сайте. Надо посмотреть, если найду, то обязательно выложу ))

[IrishaSM]

есть такая тема...вот тут http://www.multivarka.ru/forum/viewforum.php?f=714 ))))

[lisichkalali]

Отлично
Сегодня, завтра выложу )))
Ира, спасибо!

[lisichkalali]

уфф, выложила

[IrisochkaI]

Купили вчера мультиварку, вот сегодня готовила пиццу. Ммммм, объедение!!! Мы без духовки, зато теперь я оторвусь хоть)
Тесто готовила в ХП, в инструкции к ХП даже рецепт тонкого теста для пиццы такой же)
Готовила в мульте 30 мин. Все отлично получилось)

[IrishaSM]

рада за вас , Ирина!!! очень рада, что теперь вы сможете домашней вкусной пиццей полакомится))))))

[IrisochkaI]

Не то слово) На завтрак у нас теперь постоянно пицца )

[kirillrus32]

Подскажите пожалуйста, а для Redmond RMC-M45021 этот рецепт тоже подходит или может есть другой для этой мультиварка ?

[IrishaSM]

Кирилл, конечно этот рецепт и для Редмонда подходит...!!!!! ну, может быть минут на 5 раньше проверьте готовность, т.к. время приготовления в разных мультиварках может чуть-чуть отличаться...

[Стю]

Шикарнейшая пицца, спасибо за рецепт!