Лучший гарнир к рыбе

[Mafiozo]

Задумался сегодня перед приготовлением ужина: какой гарнир счесть самым лучшим к рыбе? Понимаю, что видов рыбы много и универсального гарнира не подобрать, но мнение обсчественности оченно интересует!
От себя скажу: к сочным, жирным сортам рыбы предпочитаю рис. Причем, желательно, с овощами. Сегодня, кстати, буду экспериментировать на эту тему.

[Яна]

Mafiozo, самый лучший гарнир к рыбе - это картофель или овощное рагу.

[Mafiozo]

Яна, насчет картофеля спорить не стану, но уж очень надоел )))

[Лариса Владимировна]

насчет риса-соглашусь, а еще я его отвариваю в куркуме- прикольно получается на вкус. А мужу одно- а давай картошку.....)))))) вот кому она не надоедает)))))

[Яна]

Яна, насчет картофеля спорить не стану, но уж очень надоел

Тогда остаётся овощное рагу!

[LenaLeno4ka]

А я люблю рыбу с пшенной кашей. Как в детском садике!

[*VALERY*]

насчет риса-соглашусь, а еще я его отвариваю в куркуме- прикольно получается на вкус.

И я рис люблю с куркумой. Не только вкус, но и цвет, мне кажется, это улучшает. Я даже капусту квашу с куркумой, она у меня всегда ярко-желтая получается.

Лучший гарнир к рыбе - картофельное пюре.

[Виталий Oursson]

Добрый день. Я консультирую по вопросам готовки в мультиварках Oursson, но поскольку в целом во всех мультиварках принцип приготовления одинаковый, то вот рецепт.

Рыбу можно подать с картофельным пюре, запечённым картофелем ( в мундире), отварным рисом (например "Арборио" или "Италика") прекрасно подойдёт к рыбе, стручковая фасоль, спаржа (молодые побеги) можно и спагетти рассмотреть как гарнир, особенно со сливочным или томатным соусом. Филе белой рыбы очень вкусно приготовить и подать на томатной подушке. Для этого томаты следует предварительно нарезать кубиками, немного отжать и смешать с измельчённым чесноком, мелко нарезанным зелёным базиликом, оливковом маслом и специями по своему вкусу.

Нам бы не хотелось "спамить" в этих ветках, поэтому если у вас есть вопросы по готовке в наших мультиварках, то можно их задавать в разделе мультиклуб/oursson/прямое общение с oursson

[Левитан]

Лучший гарнир к рыбе - овощной салат.

[Васильевич]

По рецепту с форума тушил филе рыбы с картофелем+морковью+луком, затем все это перемешал до состояния пюре. И на удивление, эта "каша" оказалась очень вкусной.

[Галина@]

А мне именно в Оурсоне-5005 понравилось тушить овощи к рыбе на программе Жаркое, давление 0, время 30мин. (делаю овощную подушку, выкладываю на неё предварительно обжаренные кусочки рыбы и выставляю программу). Через 30мин. очень вкусные овощи получаются, просто объедение (обычно у меня это лук репчатый и порей, помидоры свежие, перец болгарский, стебли сельдерея, кусочек фенхеля и можно другие, какие есть, только никакой картошки, не люблю).

[Papernowa]

Когда время есть, я делаю белую рыбу (треску, палтуса) с белой фасолью и тремя перцами (красный сладкий, зеленый чили, красный чили), по-мексикански, в сливочном соусе. Получается довольно калорийно, но иногда можно себе позволить, потому что вкус того стоит.

[dominika]

Лучший гарнир к рыбе - овощной салат.

присоединяюсь - всякие зеленушки так хорошо оттеняют рыбные вкусы