Мука 1сорт и выший.Вопросы.

[anna26]

почему когда пекла с вышего сорта хлеб ложила на булку хлеба 600гр.муки.хлеб классный вкусный получался а сечас нету ввышего пеку с 1сорта хлеб всевремя не такой какойто может на него надо подругому закладывать?пмодскажите пожалуйста хлеб пеку каждый день семья большая..или поделитесь проверенными рецептами тока сахар ложу мало всегда

[Яна]

Анютка, хлеб из муки 1-го сорта лучше выпекать на "Цельнозерновом" ("Диетическом") и "Французском" режимах.

[anna26]

Анютка, хлеб из муки 1-го сорта лучше выпекать на "Цельнозерновом" ("Диетическом") и "Французском" режимах.

спасибо я попробую

[Равновесие]

Анютка, хлеб из муки 1-го сорта лучше выпекать на "Цельнозерновом" ("Диетическом") и "Французском" режимах.

А я 4 кг муки извела Хорошо, что последние 2 кг не пропадут.
Хлеб из муки 1 сорта плоховато пропекался, теперь поняла почему.

А дрожжи использовать в том же количестве, что и для высшего сорта (1 ч.л. на 400 гр) или прибавить?

[Яна]

Дрожжи использовать по рецепту, независимо от сорта муки.

[anna26]

обычно пекла из высшего по рецепту 600гр.муки 1.6ч.л.дрожжей 1ч.л.соли.2ч.л.сахара..и 390воды.сечас из 1сорта хлеб очень плохо поднимается...может надо как то подругому

[Боцман1955]

В этом же разделе читайте тему: Рецепты для хлебопечки. Белый хлеб. Там много рецептов хлеба из муки 1-го сорта. Особо любимыми стали ситный и донской.

[anna26]

В этом же разделе читайте тему: Рецепты для хлебопечки. Белый хлеб. Там много рецептов хлеба из муки 1-го сорта. Особо любимыми стали ситный и донской.

спасибо.гляну..