Рис для гарнира в REDMOND-M70

[Яна]

рдг-1.jpg

Продукты

Рис - 1 мст.
Соль - 0,5 ч. л.
Вода - 2 мст.
Растительное или сливочное масло по вкусу ( в этот раз я не добавляла)

Приготовление

рдг-3.jpg

рдг-2.jpg

[Левитан]

Это замечательно, это очень хорошо и радостно, что в М70 удачно получается рис. Ура! Ура! Ура!

[Зайкулькин]

Татьяна, большое спасибо за рецептик. Отлично получилось.

[Мила Милая]

Татьяна, спасибо за рецепт риса! Татьяна, а у вас на этом режиме сильно вода бурлит? Просто когда готовила, то режим такой бурный, что вода очень быстро выкипает. Не знаю так должно быть или нет.
И еще вопросик вы горячей водой заливаете или холодной? Просто отсчет времени сразу начинается.

[Яна]

у вас на этом режиме сильно вода бурлит?

Я не смотрела.

Не знаю так должно быть или нет

Да, так и должно быть.

вы горячей водой заливаете или холодной?

Всегда заливаю холодной водой. Если бы использовала горячую, то обязательно указала бы.

[Мила Милая]

Спасибо, Татьяна. Попробую другой сорт риса.

[Мила Милая]

Сегодня делала рис по этому рцепту. Заглянув через 15 минут в кастрюлю обнаружила, что вода вся выкипела и уже стало немного прилипать. Хорошо что вовремя выключила. Бурление как обычно было очень интенсивным. Даже через клапан все пыталось убежать, правда чуть чуть. Хотя я такого даже на молочной каше не наблюдаю. Но там ставлю стиммер на всякий случай. Крупу специально мыла очень тщательно. Татьяна, как можно исправить ситуацию?

[Яна]

как можно исправить ситуацию?

Подбирайте время для варки риса.

[Зайкулькин]

У меня был рис Индика_голд пропаренный от Мистраль.
Да, бурлило, пузырьки аж через крышку показывались, но все прошло удачно, ничего не выкипело и не подгорело. Делала уже 2 раза по Яниному рецепту.

[VRad]

У меня был рис Индика_голд пропаренный от Мистраль.

Подозреваю, что время надо устанавливать в зависимости от сорта риса. Индика от Мистраль как раз варится 25 минут.

Интересно, а если оставить рис на подогреве, что будет? не разварится?

[ysbor]

Яна, а какой рис у Вас был? Пропаренный или обычный длиннозерный? И еще подскажите, пожалуйста, все ли сорта риса обязательно промывать?

[Яна]

Юлия, рис был, по-моему, "Басмати" обычный.

И еще подскажите, пожалуйста, все ли сорта риса обязательно промывать?

Нет, не все сорта промывают. Это зависит от рецепта. Для ризотто желательно не промывать. Ещё пропаренный рис никогда не промывают, потому что он уже обработан паром, т. е. чистый.

[ysbor]

Яна, спасибо! про ризотто не знала.

[ysbor]

Яна, сделала Басмати в М70 - отличный результат, лучше, чем в панасонике. Благодарю!

[Евгения Анатольевна]

владелица мультиварки с 2-х дневным стажем. Сварила рис по рецепту. Очень понравилось, что не надо его периодически помешивать и стоять над ним. По готовности промыла, на вид выглядел слипшийся

[Ofeliya]

Хочу приготовить рис на гарнир, но в двойном объеме, т.е. 2 мст. Нужно ли увеличить время приготовления и если да, то насколько?

[Яна]

Ольга, думаю, что 40 мин будет достаточно.

[Ofeliya]

Яна, спасибо за быстрый ответ! Пойду попробую.

[м.и.г.]

Здравствуйте.
У меня МВ 4510. Хотела сварить рис. Но в моей нет режима "Варка-крупа".
Подскажите, пожалуйста, на каком режиме сварить рис в моей мульте?

[Яна]

Марина, а откуда я знаю, какие программы в Вашей мультиварке?

[м.и.г.]

Экспресс, мультиповар, плов, на пару, суп, макароны, мол.каша, тушение, выпечка, жарка, йогурт, хлеб, томление,
,

[м.и.г.]

Стала варить на экспрессе. Вода выкипела, рис сырой. Оставила на подогреве - превратился в кашу.

[Яна]

Марина, странно как-то, что программы для крупы нет. Более-менее подходит "Экспресс". Но у Вас не получилось. Попробуйте тогда на "Плове" готовить.

[м.и.г.]

У меня мультя Редмонд 4520
Хочу попробовать закипятить воду, потом рис и 20 минут. Интересно - получится

[Яна]

Наверное, получится. Но так можно и плите в кастрюле приготовить. Зачем тогда мультиварка?

[м.и.г.]

А как тогда делать?

[Яна]

Марина, я же Вам посоветовала на "Плове" попробовать сварить рис.