Йогурт сладкий в REDMOND-M90

[Яна]

qju-5.jpg

qju-6.jpg

Рецепт на видео: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 72&t=13383

Продукты

Молоко 3,2% - 500 г
Сливки 10% - 200 г
Сахар - 50 г
Actimel natural - 100 г

Приготовление

qju-7.jpg

qju-9.jpg

qju-4.jpg

[Шельмочка]

Танечка,я не специалист по йогуртом,подскажите я просто не понимаю разницу.Вот посмотрела видео– баночки на силиконовый коврик поставили,а в 70 там вроде видела водички подливают в чашу с баночками.Это обязательно или как в 90 можно только на коврик и программу йогурт установить?
Я как то делала без водички в стаканчиках от рейдмонда, мои близкие не стали его есть,сказали магазинный вкуснее,делала несладкий.Я боялась сахарок добавлять, вдруг чего– не то выращу

[Яна]

Светочка, в М90 в инструкции о воде не пишут, поэтому я поэкспериментировала и всё получилось. В М70 специальной программы нет, да и чаша там другая, поэтому я не рискнула без воды йогурт готовить. Попробуй в воде там сделать.

делала несладкий.Я боялась сахарок добавлять, вдруг чего– не то выращу

Сладкий йогурт можно делать, добавля сахар сразу в смесь. Не бойся ничего там не вырастет, потому что сахаром ты "подпитываешь бактерии", а от этого они лучше размножаются. И соответственно йогурт быстрее получается. Только сахара, конечно, нужно в меру класть, не перебарщивать.

[Шельмочка]

Спасибо Таня за ответ, а то совсем растроилась думала что–то не так может делаю.

[Анюта_Ш]

Яна, подскажите что это за стаканчики, они шли с какой-то мультиваркой или вы их покупали отдельно? мне кажутся они удобнее, чем стандартные 4 штуки у Редмонд, так ли это? чем можно заменить стаканчики для йогурта? может баночками от детского питания? крышки должны быть капроновыми? закрываются плотно или есть отверстия для воздуха?

[Шельмочка]

Анюта ,я такие стаканчики видела идут в комплекте к йогуртнице Тефаль, там 6 штучек либо 12

[Анюта_Ш]

спасибо

[Яна]

Яна, подскажите что это за стаканчики, они шли с какой-то мультиваркой или вы их покупали отдельно? мне кажутся они удобнее, чем стандартные 4 штуки у Редмонд, так ли это? чем можно заменить стаканчики для йогурта? может баночками от детского питания? крышки должны быть капроновыми? закрываются плотно или есть отверстия для воздуха?

Вот тема о баночках для йогурта: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 22&t=11116

[Анюта_Ш]

ого, целая тема, спасибо! не так хорошо еще ориентируюсь на форуме)

[Olvini]

Из обычного, не "долгоиграющего" молока приготовила в режиме йогурт очень вкусный мацони. тоже водичку на дно не наливала. В каждый стаканчик молоко +0,5 ложки мацони. На работе армянская коллега оценила на "супер"

[КатеринаВ]

Сделала йогурт по этому рецепту, ВКУСНЯТИНА не передать, огромное спасибо. А еще делала сметану из 20% сливок+ст/л сметаны. Готовила все одним заходом в Redmond M10 программа "Йогурт".

[Marikbest]

Добрый день, а без коврика баночки ставить можно?Просто на дно чаши.

[Яна]

Марина, конечно, можно и без коврика приготовить.

[Marikbest]

Спасибо, большое!Я ждала Ваш ответ)))Еще один вопросик...а ответы на свои сообщения будут появляться в личных сообщениях, или мне нужно каждое сообщение присматривать, чтоб увидеть, что мне ответили?

[Яна]

Марина, внизу под любой темой есть строка "Подписаться на тему". Нажмите на неё и все ответы будут Вам приходить. Ещё можно тему поставить "В закладки" и тогда можно будет не искать, а самой просматривать, когда нужно.

[Marikbest]

Спасибо!

[lilibruchno]

девочки, чтобы йогурт был немного гуще, я добавляю 1 ст.л. (без горки) желатина предварительно его замачиваю 0,5 ст воды (затем на несколько сек. микроволновку) и тонкой струйкой в теплое молоко, по баночкам и в мультю. Дети такой едят лучше!

[iriska72]

Танюш, как всегда супер рецепт! Спасибо, вкуснятина получилась! Какая же ты молодчинка, всегда чего-нибудь вкусненькое, да подкинешь!

[СветланаЧ]

Подскажите пожалуйста как используя закваску Эвиталия и варенье приготовить густой йогурт,а то получается жидковато,среднее между йогуртом и кефиром

[Яна]

Сетлана, используя Эвиталию, Вы йогурт не получите. У Вас выйдет кисло-молочный продукт.

[prascovua]

Ещё раз для непонятливой...разлили по банкам,банки в мв поставили.программа йогурт.и все никакой воды ничего больше?? И по времени это сколько? Я эвиталию делаю для ребёнка

[Яна]

В мультиварке REDMOND-M90 можно готовить йогурт с водой в чаше и без воды. А время смотрите в инструкции.

[Nikonova]

Спасибо за рецепт! Делала из деревенского молока, сливки Минские, сахара положила 40 грамм, для закваски у меня был "Био-йогурт" останкинский. Но получилось всё очень вкусно, даже не успела сфотографировать! Теперь буду делать регулярно!

[leroosya]

Татьян, спасибо вам огромное за вашу огромную работу и такие подробные и красочные рецепты! Всегда им следую и в глазах домашних и друзей выросла из "сейчас быстренько макароны с сосисками отварим" в "шеф-повара" у которого все консультируются при готовке в МВ .

DSCN1982.JPG

[Яна]

Валерия, спасибо за отзыв! Йогурт получился очень хорошо!

[Gulich]

Ммммм. Йогурт. Очень вкусный, густой. Не ожидала))) Спасибо!

[grinoks]

Здравствуйте! А можно ли делать йогурт прямо в чаше мультиварки, то есть не разливать в стаканчики?

[Омела]

Ммммм. Йогурт. Очень вкусный, густой. Не ожидала))) Спасибо!

Супер!!! Я тоже такой хочуууууу. Ням!

[Яна]

А можно ли делать йогурт прямо в чаше мультиварки, то есть не разливать в стаканчики?

Можно.

[Омела]

Сегодня первый раз делала йогурт по этому рецепту, только в Редике 4502, программа мультиповар 40 градусов, сначала поставила на 8 часов, но через 5ч. 30 мин. окрыла мультю посмотреть, как там мой йогурт, а он готов. Консистенция супер, йогурт густооооой, красивый, на вкус еще не пробовала, стоит в холодильнике. Спасибо за рецепт!