Как пожарить котлеты с Мастер-шеф (REDMOND RMC-250)

[Левитан]

Решила иллюстрировать простые приемы приготовления для тех, кто только учится.

КАК ПОЖАРИТЬ КОТЛЕТЫ.

Хочу подрумянить их на Жарке, а потом довести до готовности, потомив немного.
Для этого буду использовать Мастер-шеф. Дело новое, неизученное. Инструкция мне в помощь.

1.JPG

Включила программу Жарка, все параметры по умалчиванию - время 15 мин, Т 155*.
Налила немного масла - пусть мультиварка разогреется.
А чтобы процесс шел быстрее, прикрыла крышку

2.JPG

Жарю 6 котлет. Поместится и больше, но у меня просто котлет больше нет.
Румяню с обеих сторон - сначала с одной, перевернула и с другой (крышку при желании можно прикрыть, перехватив ее ручкой как на фото выше). Со второй стороны, на которой теперь лежат котлеты, можно поменьше подрумянить, только пусть "прихватятся" чуть-чуть. Они "дойдут" на томлении.

3.JPG

4.JPG

Мне ж еще картошечку разогреть надо, ту, что вчера варила.
Котлетки по бокам, можно даже, чтобы они на стенку немного залезали.
Картошку посередке.

5.JPG

Закрываю крышку. Программа Жарка еще не закончилась. Перевожу ее в режим томления.
Пользуюсь Мастер-шефом - температуру уменьшаю до 90 градусов, время увеличиваю до 20 мин.

6.JPG

По окончании приготовления в течение 3-х мин (180 сек) можно запомнить программу. В левом верхнем углу цифры 147 - это обратный отсчет времени, в течение которого можно запомнить программу.
Но мне не нужно, оставляю заводские настройки.

7.JPG

8.JPG

9.JPG

[v.v.vadim]

Ирина Очень вкусно