Котлеты из фальшивой дичи

[Gourmand]

- 500 грамм куриного фарша
- 100 грамм овсянки для быстрого приготовления
- 100 мл молока
- 1 небольшая (100 грамм) луковица
- 1 чайная ложка гранулированного чеснока
- 1 столовая ложка молотой паприки
- 1 яйцо
- 3/4 чайной ложки соли
- молотый черный перец по вкусу

Овсянку залить молоком, размешать, и оставить на полчаса. Лук смолоть или измельчить другим способом. Через полчаса соединить все компоненты, хорошо перемешать. Должна получиться смесь с консистенцией теста для оладьев. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло, закрыть крышку, включить режим "мультиповар", установить температуру 150 градусов, время приготовления 45 минут. Этого времени должно хватить. Разогреть мультиварку в течение одной минуты. Дальше делается по алгоритму:

1) Ложкой быстро накладывать фарш в чашу, формируя в ней несколько котлет (если столовой ложкой, то поместятся примерно 5, если чайной, то примерно 10-11)
2) Закрыть крышку, прочитать время на ней, вычесть 3, жарить до получившегося времени
3) Открыть крышку, быстро силиконовой шумовкой перевернуть все котлеты
4) Закрыть крышку, прочитать время на ней, вычесть 2, жарить до получившегося времени
5) Открыть крышку, быстро силиконовой шумовкой вынуть котлеты
6) Повторить с пункта 1)

Наличие вымоченной в молоке овсянки и паприки очень сильно меняет вкус, а паприка ещё и цвет. Котлеты будут получаться снаружи тёмно-коричневые, внутри тёмно-серые. И внешне, и по вкусу они будут совершенно не похожи на куриные. Можно удивить друзей, сказав им, что это дичь.

[Рина05]

Обожаю Ваши рецепты! всегда с той или иной изюминкой!

[Gourmand]

Спасибо, польщён...