Свинина с вёшенками (RMC-IH300)

[Gourmand]

- 500 г нежирной свинины на гуляш
- 500 г свежих вёшенок
- 1 луковица
- 1 чл сухого или 2 зуба свежего чеснока
- соль, перец по вкусу
- масло для жарки

Свинину нарезать соломкой как на зажарку. Зарядить в мультиварку, полить маслом, перемешать, закрыть крышку, включить "жарить мясо" на 20 минут. Сначала перемешать через 5 минут, затем перемешивать через каждые 3. Вёшенки промыть и нарезать полосками вдоль куста. Когда мясо обжарится, его выложить. Зарядить в мультиварку вёшенки, полить маслом, включить снова режим "жарить мясо" на 25 минут. Сначала грибы выпустят воду, в которой протушатся, затем быстро обжарятся. Когда начнут жариться, надо их перемешивать каждые 3 минуты. Пока грибы жарятся, нарезать соломкой лук. Когда вёшенки будут готовы, обжарить его в режиме "жарить овощи" в течение 10 минут, помешивая. Затем всё соединить вместе в чаше, добавить сухой или давленный свежий чеснок, соль, чёрный перец, перемешать. Проверить готовность мяса - если покажется, что оно недостаточно мягкое, закрыть крышку и включить режим "томление" минут на 10-15.

[v.v.vadim]

Хороший рецепт.Жаль,что фото опять нет.