Предлагаю Вашему вниманию суп "Квартет" из бобовых на курином бульоне. Суп очень простой в приготовлении! И вместе с тем - сытный, питательный, и очень вкусный!!!
Назвала я этот суп "Квартет" потому, что готовила его из вот таких бобовых
т.е. дуэт: чечевица красная и чечевица зеленая + дуэт: горох желтый и горох зеленый = квартет
Кроме чечевицы и гороха, ингредиенты следующие:
морковь - 3 шт. (небольшие)
лук репчатый - 1 шт. (средняя)
соль, специи - по вкусу
Из специй я добавила приправу универсальную "Ароматная" от Кнорр.
Чечевицу и горох для супа взяла каждого по: 1 мультстакан + 2 ст.ложки
Приготовление
Включаем режим "жарка", время 20 мин. В чашу мультиварки налить чуть-чуть растительного масла. Через несколько минут разогрева выложить лук (порезать мелкими кубиками). Минут через 5-7 к луку добавить морковь (натертая) и обжаривать до сигнала.
После сигнала в чашу выложить чечевицу и горох
Посолить, добавить любимые специи - по вкусу. И наливаем в чашу куриный бульон. Курицу я варила накануне на плите (курица огромная
, в мультиварочную чашу целиком не помещалась, да и вообще само мясо курицы мне было надо для других целей )
После того, как залила в чашу бульон (до верхней крайней отметки), мультиварку включила на режим "Суп", время 1 час 20 минут. После окончания программы оставила на "подогреве" на 30 минут.
Открываем и пробуем.
Супчик готов! Угощайтесь!
+1
