Колбаса рубленая с грибами

[Елена Воронеж]

колб.jpg

Состав:
Фарш из индейки 700г
Куриная грудка 800г
Шампиньоны -6шт
Яйцо -1шт
Манка -1ст л
Молоко сухое -1ст л
Чеснок -1 зубец
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Грудку порезать кусками (не мелко, где-то 5смх4см), смешать с фаршем.
Шампиньоны разрезать пополам и каждую половинку порезать дольками. Отварить.
Все ингредиенты загрузить в маринатор, чеснок выдавить через пресс и прокрутить цикл в маринаторе (или просто хорошо вымесить).
В Белобоку положить пакет для запекания и хорошо утрамбовать массу. Пакет закрыть клипсой и накрыть крышкой от ветчинницы, натянув пружины. Проколоть зубочисткой пакет в нескольких местах (через дырочки Белобоки).
На дно мультиварки положить селиконовый коврик, положить ветчинницу и залить по верхнюю метку водой (для ускорения процесса кипятком). Режим "Тушение" 1,5часа. Охладить при комнатной температуре, часа на 3-4 поставить в холодильник в Белобоке. Готовую колбасу достать из ветчинницы. Получается плотная, в меру сочная, вкусная и диетическая колбаска.
Приятного аппетита!

[Яна]

Лена, отличная колбаска!

[znat]

Елена Спасибо большое за рецепт. Получилось потрясающе!!! Фото не размещаю , т.к. 100% совпадение.
Делала без маринатора. А сегодня 14 февраля муж сделал мне сюрприз- маринатор.
буду пробовать все рецепты, т.к. нам важно что мы едим.
Получилось всего 110 ккал в 100 гр.
спасибо большое!!!

[Елена Воронеж]

Наташа, очень рада, что понравилось!

[interes]

Ну вот и я сделала первую колбаску, только вместо фарша из индейки взяла куриный, вкусно получилось , Лен, спасибо за рецепт

Изображение 244 [50%].jpg

Изображение 245 [50%].jpg

[Елена Воронеж]

Люда! Отличная диетическая колбаска! Молодец!

[Кэт Пусикэт]

Эх,смотрю и завидую.....пора тоже белобоку приобретать

[Nanika]

Интересный рецепт! Спасибо! Только еще оливок добавлю, должно быть вкусненько
Пошла доставать свою ветчинницу, а то простаивает что-то давно....

[Елена Воронеж]

Девочки! Ветчинница - "весчь"! Натуральная, вкусная и диетическая колбаска каждый день. И, кстати, намного дешевле, чем в магазине .

[Nika.T]

Елена, делала по вашему рецепту. Всё получилось, очень понравилось. Спасибо! Только вот сфотографировать забыла