В общем, завалялась у меня маленькая тыквочка, оладьи жарить - смешно, дольше возиться буду, в духовке фаршированную сделать размер не позволяет, морозить тоже как-то, да и дочка уже с общего стола ест... Лежала она у меня лежала, надо съедать, а то испортится... И тут недавно вечером наткнулась на канале "Еда" на программку, где ведущая готовила суп с мясом и тыквой
Правда, я выключила на моменте очистки тыквы и резки мяса (укладывала дочку спать), не знаю, что туда шло, кому интересно, может глянуть сайт/запись, но идея мне пришлась по душе, тем более, супы мы едим почти каждый день :da: Из продуктов использовала:
- мякоть говядины грамм 300
- сама тыква, очищенная порядка 300 грамм
- картошка 3 штуки средних (по объему получилось немного большим тыквы)
- лук
- морковка
- томатная паста 1 ч.л. (если есть помидорка - можно и ее)
- зелень (я кинула порезанную ботву морковки)
Говядину порезала маленькими кусочками примерно 1х1 см (из расчета, что дочке удобнее так есть, но можно и крупнее, конечно), лук мелко, морковку на терке. Включаем режим Жарка 10-15 минут (смотря какие кусочки мяса), сперва обжариваем немного мяско, потом добавляем лук с морковкой, пассируем минуты 4, добавляем томатную пасту, еще немножко обжариваем. Заливаем водой (я наливала порядка 2 литров), ставим Тушение 1.5 часа. Потом кидаем картошку и тыкву, порезанные кубиком, солим, кидаем зелень и еще 20 минут на Тушение.
Опасалась, как оно будет по вкусу, но получилось очень нежненько :vo: Ели со сметанкой
Фото в тарелке сделано на скорую руку, все дружно побежали кушать быстрей
Думаю, можно супчик разбавить крупой, например, перловкой, либо воды налить немного, чтобы овощи даже не покрывала, получится типа густого рагу... ну или гуляш с овощами, кто как привык
