Армянский плов из вермишели (POLARIS)

[POLARIS Inc.]

Plov.jpg

Рецепт от шеф-поваров Гастронома. Разработан специально для POLARIS
• 400 г вермишели
• 80 г сливочного масла
• 50-60 г нежареного фундука
• соль
• мацони для подачи

Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Насыпать фундук в чашу мультиварки и обжарить в режиме «Мультиповар» при температуре 160 °С, 10 мин., в процессе пару раз перемешав.
Ссыпать горячий фундук на кухонное полотенце, свернуть полотенце в 2-3 раза и хорошенько потереть орехи, чтобы избавиться от кожицы. Очищенные орехи мелко порубить.
В чистую чашу мультиварки положить масло, добавить вермишель и в режиме «Мультиповар» при 160 °С обжарить ее при постоянном помешивании до темно-коричневого цвета, 20 мин.
Залить вермишель кипятком так, чтобы вода покрывала ее на 1,5 –2 см, посолить и варить в режиме «Мультиповар» при температуре 160 °С 10 мин. Выключить мультиварку и дать постоять еще 15 мин. Подавать с мацони и порубленным жареным фундуком.

Приятного аппетита!