Гамбовцы украинские (Panasonic SR-NP18)

[Nyusha]

Этой зимой моя дочь с зятем гостили на его родине в Закарпатье. Привезли оттуда местный рецепт из теста. Не знаю, можно ли назвать это выпечкой, т.к. готовится на пару, а не печется. Поэтому мне пришло в голову использоать мультю для этих "гамбовцев".Но, все по порядку.

P1030281.JPG

P1030283.JPG

P1030285.JPG

P1030286.JPG

P1030288.JPG

P1030289.JPG

Да простят меня украинцы, если гамбовцы в моем исполнении выглядят неправильно. Это первый опыт. Но просто сказать, что это вкусно, значит ничего не сказать!

[Olka Ka]

Интересный рецепт! А как на вкус - вареное тесто - как вареники?

[Nyusha]

Нет, Ольга, на вареники не похоже. Тесто не получается мокрым, как при варке вареников.На самом деле тесто не дает в гамбовцах вкус, оно дает консистенцию, довольно нежную. Ярко выражен вкус традиционного сочетания меда и орехов, а джем придает заметную кислинку. И еще они производят впечатление легкого десерта, наверное, потому что не выпекаются и не жарятся, хотя довольно калорийны. Вобщем я когда сделала, не заметила, как съела довольно много...

[froddo]

спасибо за рецепт. оказывается вместо варенья можно смело использовать творог. то же вкусно.

[Nyusha]

Да, Александр, кроме того, используют и несладкие начинки, например мясо. Правда, я пока не пробовала. И потом, чем их снаружи украшать, может сметаной или жареным луком. Думаю, будет тоже вкусно. В любом случае рада, что рецепт Вам понравился.

[IrishaSM]

очень-очень интересный рецепт!!!

Готовим обычное дрожжевое тесто, только меньше сахара кладем

Танюша, а подскажите, пожалуйста, обычное дрожжевое тесто как готовится? что и сколько мы в него кладем?

[Nyusha]

Ирина, написала рецепт теста Вам в личку. Он достаточно традиционный. Но если у форумчан будут вопросы, обязательно напишу.

[IrishaSM]

спасибо, Танюша, еще раз....обязательно попробую приготовить...)))

[ekaterina230582]

Добрый вечер. А можно и мне рецепт теста?

[IrishaSM]

Екатерина, рецепт теста Татьяны отправила вам в личку)