Апельсиновый кекс в шоколадной глазури (Remond M-90)

[Skvorets]

300 г сливочного масла (мягкого)
250 г сахара
4 яйца
360 г муки
15 г разрыхлителя
2 небольших апельсина+80 г сахара

ГЛАЗУРЬ:
50 г темного шоколада+20 г сливочного масла.

Мягкое масло растереть до бела с сахаром. По одному вбить яйца. Добавить муку разрыхлитель. Апельсины вымыть и разрезать на дольки, измельчить их с сахаром. Добавить апельсины к тесту, все смешать. Смазать чашу сливочным маслом, выложить тесто и готовить на "Выпечке" 1 час 40 мин. За 10 мин. до окончания программы перевернуть кекс и допечь.
ГЛАЗУРЬ:
Шоколад и масло растопить и смешать. Нанести на остывший кекс.

Получается очень ароматная выпечка с классическим сочетанием апельсинов и горького шоколада.

[S&M]

Анна, очень аппетитный кекс с виду!
Мне тоже хочется чего-нибудь "апельсинового" в последнее время..

[Skvorets]

Лана, спасибо) Люблю это сочитание - апельсины и шоколад)

[galochka22]

Аня,отличный кекс!

Люблю это сочитание - апельсины и шоколад

для меня это тоже вкусное сочетание!Забрала в закладки

[Инесса4ка]

Боже, какая красота Думаю, это очень вкусно. Хотела бы попробовать такой кексик в своем редмонде 250, как думаете, подойдет? в целом, насчет выпечки совсем не переживаю- у редмонда она отменная выходит, теперь главное, чтобы рецептик подошел к моей, очень уж он мне понравился.

[Skvorets]

Я думаю, все выйдет. Думаю, даже не надо пересчитывать пропорции.

[Piksel-47]

А чем растирать масло с сахаром? и потом с яйцами? вручную? или нужен миксер?
У меня какая-то ерунда получилась после очень долгого растирания ложкой, комочки маленькие так и не разошлись, хоть масло было мягкое, целый день на столе пролежало...
И кекс совсем не поднялся, просто получился жирный блин с апельсином. Съели, конечно, продуктов было жаль