Белый хлеб в мультиварке (Panasonic 18)

[Ирин@]

Resize of DSC_0187.JPG

1.5 ч.л. сухих дрожжей
3 чашки от мульти муки (у меня вышло чуть больше)
2 ст.л. сахара
1.5 ч.л. соли
3 ст.л. растительного масла
210 мл. воды

Приготовление :

Замесить тесто (не очень густое)

Resize of DSC_0177.JPG

Готовое тесто кладём в кастрюльку мультиварки , даём тесту хорошенько подняться

DSC_0180.JPG

Ставим режим ВЫПЕЧКА на 60 минут, затем переворачиваем и ставим ещё на 20 минут

Resize of DSC_0181.JPG

Вот и всё наш хлебушек готов !!!

DSC_0182.JPG

[druzhina]

Какой замечательный хлебушек!!! И не очень хлопотно!!! Мне нравится!!!

[Ирин@]

И не очень хлопотно!!!

И очень вкусно !!!

[Поварёнок]

Ирина, рецепт заманчивый, а какими чашками муку отмерять? И ещё вопросик: тесто класть в чуть прогретую мультю (предварительно включить Подогрев) или не надо?

[Валенти-n@]

Вот сижу и рассматриваю в интернете как девчонки и мальчишки пекут в ХП и в духовке хлебушек, завидно стало. Как вдруг на нашем сайте появляется этот рецепт!!!!!!!! Иринка, хлебушек замечательный завтра жди отчётик!!!!

[Ирин@]

Ирина, рецепт заманчивый, а какими чашками муку отмерять? И ещё вопросик: тесто класть в чуть прогретую мультю (предварительно включить Подогрев) или не надо?

Стаканом от мультиварки , конечно можно включить подогрев , а я вот не догодалась , спасибо !

Иринка, хлебушек замечательный завтра жди отчётик!!!!

Спасибо , Валюшка , завтра жду фото твоего хлебушка !

[Яна]

Ириша, замечательный хлебушек получился!

[Валенти-n@]

Ну вот и мой первый хлебушек печётся в мультиварке!!!
1 час спустя
ПОЛУЧИЛСЯ!
ВКУСНЮЩИЙ!

[Ирин@]

Валюшка , спасибо за отчёт ! Хлеб у тебя получился - супер , чему я очень рада !!!

[rusmar81]

Только сегодня обсуждали тему хлеба в мультиварке, я сказала, что месить тесто руками не люблю,пеку только жидкое тесто...и вот,пожалуйста, то что надо и руками не месить, и хлеб отличный будет, я уверена.Сегодня доедим магазинный, а завтра буду печь сама!!! Спасибо за рецептик

[Ирин@]

и руками не месить

К сожалению , ручками потрудится придётся , тесто всё равно нужно вымешивать !!!! Правда его так мало , что особых трудов не составляет !!! Попробуйте , Вам думаю понравится , совершенно ничего сложного !!!

[Валенти-n@]

Ирин@ - Ирина, нам опять захотелось твоего хлебушка, а мультиварка занята, варился плов, так я не в обиду ей (МВ) испекла хлебушек в духовке. Опять получился вкусный!!!!!

[Andyvit]

Красивый хлебушек!

[Ирин@]

Ирин@ - Ирина, нам опять захотелось твоего хлебушка, а мультиварка занята, варился плов, так я не в обиду ей (МВ) испекла хлебушек в духовке. Опять получился вкусный!!!!!

Хлеб получился кравсивым , спасибо Валюшка за комментарий !!!

[Titania]

Хочу все вопрос задать.... может глупый...
Если на подогреве выдерживать тесто, пока поднимается, то внизу оно не прижарится?

[Яна]

Татьяна, на "Подогреве" температура маленькая, там ничего не прижаривается.

[Titania]

Спасибо! Я попробовала, отлично поднимается! И хлеб отличный получился!!!!

[augawrilenko]

Здравствуйте! Сегодня дела хлеб по этому рецепту, а он у меня не поднялся и выпекся как лепешка. Все делала как сказано. Обычно даже в духовке он поднимается, а в этот раз нет, в чем же я поступила не верно??????

[denZXabc]

из дрожжевого теста хлеб выпечь в мультиварке возможно?
кто-нибудь пробовал?

[Яна]

denZXabc, в этой теме, как раз Белый хлеб из дрожжевого теста, испечён в МВ. Вот ещё рецепты, но там нужна чаша СВ: http://www.multivarka.ru/forum/viewforum.php?f=76

[aastroganova]

Как замесить само тесто? У меня не получилось

[Марфа Васильевна]

Настюш, ты спрашиваешь в каком порядке смешивать ингридиенты? И что именно не получилось? Не поднялось? Не пропеклось?

[aastroganova]

Да, да! Какой порядок замешивания? .. не поднялся и внутри слишком как клецки вышел

[druzhina]

Может, дрожжи были не свежие (просроченные)?

[aastroganova]

Вообще, может быть. Не думала, что у дрожжей есть срок годности.. Но все равно, хочется убедиться, что делала все верно, напишите пожалуйста алгоритм

[Andyvit]

По-мему без разницы. Вы же сразу замес делали? Это если в хлебопечке, на таймере, тогда сначала дрожжи, потом муа и т.п., потом - вода. А сухие дрожжи еще как портятся - Вы срок годности посмотрите на пакетике, больше него не стоит хранить дрожжи -они портятся.

[aastroganova]

А тесто липло к рукам и столу - это нормально? или его в кастрюльке надо было ложкой месить?

[Марфа Васильевна]

Настя, мне кажется дело в дрожжах. И не только в их сроке годности ( что конечно же немаловажно), но и в каком порядке ты смешивала их с мукой и водой. Некоторые сухие дрожжи нужно вначале смешать с мукой, а уж потом разводить жидкостью ( водой), а другие наоборот - сначала разводят в воде, а потом подсыпают муку. Эта информация указана на упаковке дрожжей.
А по поводу липкости - то да, тесто может липнуть к рукам, но не сильно. И вручную нужно вымешивать как минимум 10 мин ( отличная физзарядка ) , для того, чтобы в тесте хорошо развилась клейковина, и мякиш в готовом хлебушке был слоистый и вкусный.

[aastroganova]

Спасибо! Куплю новые дрожжи и попробую вновь

[Марфа Васильевна]

Удачи!