Хлеб "Ромашка" ( Polaris 0508D floris)

[lisa567]

Ингредиенты
мука 500 гр.
сахар 2,5 ст.л.
соль 1 ч.л.
масло растительное 2 ст.л. в тесто и для смазки
дрожжи (сухие) 1 ч.л.
вода 260 мл.
кунжут для посыпки

Способ приготовления.

Рецепт взят с сайта поваренок.ру. Он для духовки, я адаптировала под свою мултиварку.

Смешать сухие дрожжи и муку и всыпать горкой в большую миску.В середину горки влить воду, масло, сахар. Начать перемешивать ложкой. Добавить соль и замесить тесто руками. Если тесто получается клейким и не отстает от рук – добавить немного муки (мне хватило количества, указанного в рецепте ). Скатать из теста шар, смазать его растительным маслом, положить в миску и накрыть пленкой на 1 час. Тесто должно увеличиться в два раза или больше. Затем тесто выложить на посыпанный мукой стол, вымесить руками, разделить на 7 равных частей.Сформировать колобки, положить их в чашу смазанную растительным маслом плотно друг к другу в виде ромашки.И оставить подходить на программе йогурт на 40 минут. Тесто снова должно увеличиться в 2 раза. При желании посыпать кунжутом или маком.Затем перевести на режим выпечка. Выпекать 45-50 минут с одной стороны.Для подрумянивания перевернуть и поставить еще на 15 -20 мин.

[Шахзода]

очень пышный! я тоже хочу так попробовать приготовить

[Омела]

А если нет программы йогурт, тогда как?

[lisa567]

В теплое место или чашку с тестом поставить в тазик с теплой водой и накрыть полотенцем, если вода остынет, заменить на теплую. Я так тоже иногда делаю.

[Омела]

Можно еще наверно вместо программы йогурт, как вариант, на мультиповар 40 градусов.

[lisa567]

Анна конечно можно, если есть такая функция, но я ставлю на мультиповаре 30 гр. А если 30 нет, то конечно 40, только время сократить минут до20-30, а потом просто оставить в выключенной мульте.

[Белая и Пушистая]

Спасибо за вкусный и простой рецепт.Делала в Oursson MP5005. Целиком сфотографировать не удалось- уже начали растаскивать Тесто очень воздушное!

[Лёленька73]

Беру в закладки, надо попробовать!

[lisa567]

Наталья очень красивый у Вас хлебушек получился! А сверху что за посыпка ? Рада, что рецепт Вам понравился!!!

[Белая и Пушистая]

Посыпка сверху -это кунжут только чёрный. Вкусненько! Только в следующий раз я буду не сверху пирог посыпать,а каждую плюшку отдельно как-бы макать в кунжут.Думаю так лучше прилипнет