Печёночный паштет нежный (Panasonic -18)

[elen13]

Мой печёночный паштет.
Перепробовала несколько рецептов паштета, но поняла, что не люблю ярко выраженый печёночный вкус, поэтому замутила свой рецепт. У меня получается паштетик нежненький, со сладковатым привкусом.

300 г печёнки (думаю, подойдёт любая, у нас водится только свиная)
100-120г сала
200г лука
200г моркови (лук, морковь не принципиально, можно больше-меньше)
50 г слив. масла
1 яйцо
100г майонеза (можно и без, но так нежнее)

Выпечка 50 мин. Всё режем крупно. Сало - 20мин, туда лук, морковь - 20мин, печень - 10 мин. После этого солим (1-1,5ч.л), перчим, приправляем и Тушение 1 час. Желательно остудить. И всё в блендер, добавив остальные ингридиенты, хорошо перемалываем. И ещё в кастрюльку на 20 мин. Выпечка. После этого выкладываем в подходящую ёмкость с крышкой, даём остыть и в холодильник.
Приятного аппетита!!!

[Zolushka 11]

Елена отличный рецепт, обязательно приготовлю. В закладки забрала

[kazah60]

Действительно получился нежный паштет))). Я добавил немного больше сала и это не навредило)). Вся семья очень благодарна вам за этот рецепт)) Удачи.