Печеночный пирог с сыром и рисом (Panasonic 18)

[SSSvetlana]

Печеночная масса:
500 гр. печени (любой)
2 яйца
2 ст.л. манной крупы
1 головка репчатого лука
4 дольки чеснока
Соль, перец по вкусу.
Печень, лук и чеснок пропустить через мясорубку, добавить яйца, манную крупу и специи. Перемешать.

Рис 0,5 стакана
Яйца 2 шт
Сыр 100 гр
Майонез 2 ст.л.
Соль и перец по вкусу.

Отварить рис до готовности, остудить. Добавить яйца, тертый сыр, майонез и специи. Перемешать.

В форму вылить половину печеночной массы, выложить рисовую начинку и покрыть оставшейся печеночной массой.
выпечка 60 минут

[serzab]

Классный рецепт. Оригинальный. Молодец Светлана СС.
Интересно, а если добавить жареный лук и и грибы?
Кстати, а зачем манку добавлять? Мне кажется, от нее только суше становится. Может я ошибаюсь?

[SSSvetlana]

Можно просто Светлана Попробуйте добавить, а манка наверно нужна для вязкости теста

[svetshal]

внешне красиво, но не вкусно

[SSSvetlana]

кому как

[Ole4ka]

А нам очень понравилось, получился пышным, нежным - я печень не только измельчила (использовала комбайн), но еще и взбила, получилось как масса для суфле. Единственно что - нижний слой надо сделать потолще - начинка тяжеловата и утопает.
Я готовила его как второе блюдо.. а муж сказал, что очень вкусно с чаем!!

[Ирин@]

Интересный рецепт , буду пробовать , спасибо !!!

[qwerty]

Поставил сейчас на выпекание, посмотрим, что из этого выйдет))

[Lelishe]

А полстакана риса - обычные или мульти?

[SSSvetlana]

граненный стакан

[AksaL]

Отличный рецепт, спасибо за идею! Ужин 2в 1-ом!

[*Ирсен*]

Добрый день. А как делать печеночную массу

[Марфа Васильевна]

Печень, лук и чеснок пропустить через мясорубку, добавить яйца, манную крупу и специи. Перемешать.

[*Ирсен*]

т.е. печень не надо вымачивать?

[Марфа Васильевна]

А это уже дело личных предпочтений

[Зибуля]

Я печень всегда в молоке вымачиваю чтобы мягче была. А рецепт хороший, печень вообще полезна.

[Solosina]

Уже второй раз пеку такой пирог (так вкусно пахнет сейчас).
В первый раз нам с мужем очень понравилось, делала все по рецепту.
Только я не совсем поняла, яйца в отварной рис нужно класть вареные и на терке или сырые. Мне это непонимание не мешает, я клала оба раза вареные и ооочень вкусно.
Спасибо.

[-=NIK=-]

Очень понравилось! Спасибо за рецепт! Дети не любят печень, но все равно попробовали....