Отечественная чаша ЭКО на 5 л от НЭК

[BrandNewUser]

Уважаемые форумчане!

Поскольку у нас в наличие нет оригинальной чаши для RMC-M4502 прошу совета у тех пользователей, кто владеет одновременно этой мультей и Panasonic-18. Это нужно для окончательного уточнения конструкторских размеров штампа новой чаши.
В связи с чем прошу Вас сообщить мне, можно через ЛС или в теме, как будет Вам удобнее:
1. Измерить высоты оригинальных чаш и разницу между ними;
2. Измерить диаметры чаш и разницу между ними;
3. Измерить вес чаши RMC-M4502;
4. Вставить чашу от RMC-M4502 в Panasonic и определить насколько она "торчит" из мульти. Закрывается ли при этом мультя?
5. Какие еще субъективные различия есть между чашами?
Очень буду признателен за фото с линейками.

Еще сообщаю, что приближается период тестирования этих новых чаш в связи с чем нам нужны четыре добровольца из Москвы и сколько-нибудь из Томска для проверки работоспособности новых чаш. Прошу желающих писать в ЛС. Ограничения по регионам связаны лишь с тем, чтобы можно было быстро и экономично заменить чаши и обменяться впечатлениями от их работы с целью коррекции штамповочной оснастки. А это на сегодня можно сделать только в двух местах.

Заказать новые чаши, как и любые другие нашего производства (на 2.7л., 4л. и 4.5л.) можно направив запрос в произвольной форме мне через ЛС.

Александр

[Наталия+]

ОГО,надо попробовать провести процедуры.

[Яна]

надо попробовать провести процедуры

Мы уже на форуме "процедуры" проводили. Только необходимо их найти, они по разным темам разбросаны.

[BrandNewUser]

Всем спасибо за предоставленную информацию , производство чаш начато, подробнее здесь: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 158&t=8054

Александр

[Яна]

Никто так и не откликнулся на предложение Александра о тестировании новой 5-ти литровой чаши. Пришлось мне (в который уже раз ), чтобы не уронить престиж форума, согласиться поработать с чашей "ЭКО" на 5 литров. Надо же поддержать отечественного производителя!

Серия "ЭКО" - это чаши для мультиварок из сертифицированного, высококачественного, пищевого алюминия. Они выпускаются без какого-либо покрытия, поэтому наиболее экологичны. Отсюда и название серии.

Вот она! На видео:



На фото:

прчн-1.jpg

прчн-5.jpg

прчн-2.jpg

прчн-3.jpg

прчн-4.jpg

прчн-14.jpg

Первым делом протестировала чашу на программе "Варка на пару", 5 минут. Вода закипела через 13 минут, и начался отсчёт времени. Тест прошёл нормально. Это фотоотчёт:

прчн-15.jpg

[Яна]

Продолжаю тестировать.
Решила приготовить в новой чаше "ЭКО"-5 картофельное пюре по этому рецепту: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... =13&t=8006
Блюдо выбрала не случайно, а специально, т. к. чаша позволяет использовать любые металлические лопатки, ложки, толкушки и т. п. Картофелемялку из нержавейки я не стала доставать, потому что она у меня далеко спрятана из-за ненадобности. Мне было интересно взбить готовое пюре насадкой миксера. Раньше, когда варила картофель в кастрюле, я часто ей пользовалась. А теперь можно было "вспомнить старое".

Вот, что у меня получилось:

прчн-6.jpg

прчн-7.jpg

прчн-8.jpg

прчн-9.jpg

прчн-10.jpg

прчн-16.jpg

прчн-11.jpg

прчн-12.jpg

прчн-13.jpg

Чаша "ЭКО" мне понравилась. Сделана добротно, как и вся продукция "НЭК". Мультиварка её "приняла", работает с ней на "ура". Но больше всего меня восхищает, что теперь опять можно пользоваться металлическими столовыми приборами. Не нужно опасаться за покрытие, т. к. его нет, а с чашей ничего не случится. Сегодня, когда готовила в ней, рука машинально тянулась к силиконовым лопаткам и ложкам. Но я положила рядом с мультиваркой большую ложку из нержавейки и пользовалась только ей. Как же это здорово!!!

[Наталия+]

пищевого алюминия.

У меня к нему нет доверия.Только это останавливает.

Не нужно опасаться за покрытие, т. к. его нет, а с чашей ничего не случится.

А вот это конечно здорово.


Танюш,мы с тобой одновременно сообщения кинули.

[Яна]

У меня к нему нет доверия.Только это останавливает.

А, почему нет доверия? Общепит в алюминиевой посуде всегда готовил и до сих пор готовит.

[Наталия+]

Как народ сейчас про антипригарное покрытие пишет, что вредно.Так у меня в голове "сидит" всякая ерунда про Al. А что уж засело, так это не "вышибить". Свои у меня "тараканы".

[сурочек]

а на мулинекс эти чаши подходят?

[Яна]

Ирина, в другой теме я уже спросила, но здесь повторю: какие размеры Вашей чаши?

[сурочек]

4,5 литра

[Яна]

Ирина, я имела в виду высоту, диаметр вверху чаши и диаметр дна. По указанному Вами объёму, трудно определить подойдёт такая чаша к Вашей мультиварке или нет.

[Мулясан]

Девочки у меня тоже нет доверия к пищевому алюминию. Я давно удалила из дома всю алюминивую посуду. Ведь не зря в ней нельзя готовить некоторые продукты (кислые), не рекомендуют молоко, нельзя оставлять приготовленные продукты, надо перекладывать в другую посуду. По крайней мере так говорили несколько лет назад, может быть сейчас пересмотрели эти рекомендации

[Яна]

Ведь не зря в ней нельзя готовить некоторые продукты (кислые), не рекомендуют молоко, нельзя оставлять приготовленные продукты, надо перекладывать в другую посуду.

А, как же алюминиевая фольга? В ней все запекают без каких-либо последствий. А пакеты для сока и молока? Они же внутри обтянуты такой же алюминиевой фольгой. А банки с пивом и другими напитками? Они же алюминиевые! Молоко разливное, сметану, творог до сих пор привозят для продажи в алюминиевых флягах. А раньше в столовых всегда были алюминиевые ложки и вилки. В детских садах, яслях, кухнях тоже в алюминиевой посуде готовили и до сих пор готовят, не говоря уже о ресторанах и столовых. В тех же мультиварках чаши из алюминия (только покрыты "тефлоном"), да и сами мультиварки внутри алюминиевые. Посмотрите в магазинах, в каких лотках лежит свежее мясо и сырая рыба? В алюминиевых. Значит, это соответствует санитарно-гигиеническим нормам. Иначе предприятия торговли и общепита оштрафовали бы за нарушение.
Алюминий давно и прочно вошёл в нашу жизнь, просто мы уже привыкли и не замечаем его.

[Яна]

Сегодня варила пельмени в чаше "ЭКО" по этому рецепту: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... =83&t=7512
Достала из "закромов" шумовку из нержавейки и с её помощью мешала, выкладывала пельмени на тарелку.

Отчёт на фото:

gn-1.jpg

gn-2.jpg

[Мулясан]

Вот о чем поведал интернет....
Не удалось вставить текст из интернета (txt) о вреде алюминевой посуды, там много об этом.
Впрочем если в поисковике задать, можно почитать. Каждый для себя решает сам. В Европе алюминий без покрытия запрещен (так написано в инете).
Прошу прощения, если влезла не по делу

[Димасс-с]

да действительно запрещен.... и в продаже вы не найдете ничего просто алюминиевого без покрытия..и он действительно вреден...а мы все дедовскими методами да байками живем....

[Яна]

и в продаже вы не найдете ничего просто алюминиевого без покрытия..

Дмитрий, а как же внутренняя, съёмная крышка от мультиварки? Она же из алюминия!

и он действительно вреден...

А, чем вреден алюминий?

[Наталия+]

Вот немного информации

Почему посуда из алюминия пользуется большим спросом и популярностью? Для начала хотелось бы отметить, что алюминий превосходно проводит тепло, а значит, пища в посуде из алюминия нагревается достаточно быстро. Алюминиевая посуда предотвращает пригорание каш и молока, готовить в ней удобно и оперативно, плюс играет роль некая традиционность выбора, что ли! Правда, если в посуде из алюминия хранить долго кислые продукты, она окислиться и потеряет товарный вид.
В последнее время ходит достаточно много слухов на тему «вред алюминиевой посуды на организм человека». Многие говорят о токсичности алюминия, другие - о болезни Альцгеймера. Так ли это?
Действительно, алюминий вреден для организма в больших количествах, но при взаимодействии его с пищей, в организм может попасть лишь небольшая его часть, ничем не угрожающая нашему здоровью. Также хотелось бы отметить, что при взаимодействии алюминия с уксусом, томатным соусом или прочих «едрёных» продуктов, происходит реакция вытравливания, то есть алюминий, будто, отсоединятся от посуды и плавно направляется в наши организмы. Вред алюминиевой посуды на организм человека есть, бесспорно, при длительном хранении пищи в такой посуде. Алюминиевая посуда выделяет вредные соединения, что попадают в пищу и непосредственно в наш организм.
Помимо возможного вреда, в чём же ещё недостатки алюминиевой посуды? Оказывается, что алюминий очень легко деформируется при даже совершенно незначительных ударах, а о царапинах и совсем не стоит говорить. При окислении, о чём я упоминала выше, посуда окрашивается в чёрный цвет, становится тем самым неприглядной. Если пользоваться посудой из алюминия очень часто, при контакте с пищей происходит вытравление металла и тем самым уменьшается первозданная толщина стенок посуды. А через пару-тройку лет Вы и вовсе можете обнаружить в алюминиевой кастрюле дырку.
Что хотелось сказать ещё по поводу вреда алюминия – да, как выяснилось, при приготовлении пищи в алюминиевой посуде самого алюминия в организм попадает не так уж много. Но всё относительно, и если к этому количеству приплюсовать алюминий, что попадает в хлеб, пиво, масло, в конце концов, при их производстве на алюминиевой аппаратуре; если учесть, что алюминий элементарно может попасть в организм из упаковок, что покрыты фольгой или же просто из самой фольги, в которую мы так любим заворачивать будущие вкусности и запекать, - в сумме может получиться очень даже негативное для организма человека количество алюминия.

[Наталия+]

Химики нашего производства, где я работаю, негативно отзываются про алюминий.Готовить то в такой посуде можно,угрозу представляет она тогда, когда повреждается верхний слой эмали.Правда он потом восстанавливается при высыхании и взаимодействии с воздухом, до следующего повреждения.
Так что, Татьяна,я бы не стала помешивать железной шумовкой, а вернуться к силиконовым лопаткам.

[Яна]

Если пользоваться посудой из алюминия очень часто, при контакте с пищей происходит вытравление металла и тем самым уменьшается первозданная толщина стенок посуды. А через пару-тройку лет Вы и вовсе можете обнаружить в алюминиевой кастрюле дырку.

Наташа, уморила! У меня была тонкая алюминиевая кастрюля, которой пользовались четверть века, и никакая дырка там не образовалась. Почему???
Я в таких вопросах больше полагаюсь на специалистов, которые в этом разбираются, а не на то, что пишут в Интернете.

Так что, Татьяна,я бы не стала помешивать железной шумовкой, а вернуться к силиконовым лопаткам.

Я металиическими лопатками пользовалась, пользуюсь и буду пользоваться.

[Яна]

Сегодня как раз использовала лопатку и половник из нержавейки, когда готовила щи в новой чаше "ЭКО".
Зажарку решила делать сразу в кастрюльке, потому что из своего опыта знаю, что высококачественный алюминий не прижаривает. Но нужно было это проверить.

Вот результаты моего эксперимента:

nom-1.jpg

nom-2.jpg

nom-3.jpg

nom-4.jpg

На этом моменте у меня разрядился фотоаппатат. Поэтому дальше снимала уже готовые щи.

[Наталия+]

У меня была тонкая алюминиевая кастрюля, которой пользовались четверть века, и никакая дырка там не образовалась. Почему???

Да ради бога, у меня тоже есть 3 штуки.Правда использую их всего 1 раз в год,для выпечки куличей, при этом обложив дно и стенки промасленным пергаментом. Каждому своё.

[Яна]

Продолжаю...

Это уже после сигнала:

nom-5.jpg

nom-6.jpg

nom-8.jpg

nom-9.jpg

nom-10.jpg

Сегодня вечером планирую сварить в чаше "ЭКО" молочную кашу к завтраку.

[Яна]

Отчёт по молочной каше.

nr-1.jpg

nr-2.jpg

Утром меня ждала вот такая кашка:

nr-3.jpg

nr-4.jpg

Чаша "ЭКО" после того, как переложила кашу в другую посуду:

nr-5.jpg

nr-6.jpg

nr-8.jpg

На обратной стороне, в центре уже появился след от нагревателя:

nr-7.jpg

[Zolushka 11]

Сегодня как раз использовала лопатку и половник из нержавейки, когда готовила щи в новой чаше "ЭКО".
Зажарку решила делать сразу в кастрюльке, потому что из своего опыта знаю, что высококачественный алюминий не прижаривает. Но нужно было это проверить.

Отчёт по молочной каше.

Ничего не пригорело! Здорово! Действительно отличный пищевой алюминий. Мне нравится, обязательно куплю себе такую.
По поводу вреда... Использовать кастрюлю из алюминия совсем не вредно. А вот украшать кондитерские изделия с помощью пищевой добавки Е-173 которая является алюминием - сомнительная польза.

[Яна]

Действительно отличный пищевой алюминий.

Анна, алюминий, из которого изготавливают чаши "ЭКО", сертифицированный, т. е. безопасный.

Мне нравится, обязательно куплю себе такую.

Мне тоже очень нравится.

Использовать кастрюлю из алюминия совсем не вредно.

Что мне ещё нравится, так это то, что такую чашу можно и в духовке использовать. С ней ничего не случится.
Вчера посмотрела специальную литературу о посуде. Там об алюминиевой написано, что она отвечает санитарно-гигиеническим требованиям, предъявляемым к кухонной посуде.Совершенно безвредной считается алюминиевая посуда, выпускаемая с обработанной поверхностью: серебристо-матовой, шлифованной, полированной, хромированной блестящей, анодированной.Алюминиевая посуда термически стойка (температура плавления алюминия 658 градусов С), не боится температурных колебаний. В процессе приготовления в ней цвет, запах и вкус пищи не портятся, можно готовить любую пищу, в том числе очень солёную, содержащую значительное количество органических кислот.
Алюминий к тому же очень лёгкий металл, обладающий высокой термопроводностью, ввиду чего алюминиевая посуда быстро нагревается. Алюминий не ржавеет. Но в алюминиевой посуде не рекомендуют хранить пищу более 2-х суток.

[Яна]

Готовила в чаше "ЭКО" картофель фри. Вот, что получилось:

тб-2.jpg

тб-3.jpg

[Яна]

Продолжаю тестирование чаши "ЭКО"-5.
Готовила на "Мультиповаре" балык варёно-копчёный.

dx-1.jpg

После приготовления просто промыла чашу, фотографировать не стала, потому что никаких изменений на покрытиии не было.