Царапины в кастрюльке мультиварки

[Яна]

Евгения, тема про силиконовые коврики здесь: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... =78&t=3672

[Евгения2]

Спасибо, Яна! Там я почему-то еще не была. Даже не вериться, что такая замечательная корочка получается на силиконе! Все, ищу себе такую же.
А бывают силиконовые половники? Ведь новую чашу хочется обезопасить и менять не ежегодно.

[Яна]

А бывают силиконовые половники?

Бывают. Смотрите в "Покупках на кухню": http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 604#p56604

[densys]

Уважаемые форумчане!

После непродолжительного использования МВ появились повреждения тефлонового покрытия следующего характера:





На семейном собрании встал вопрос - можно ли продолжать использовт МВ в таком состоянии или повременить до замены/починки кастрюли?
Есть опасение, что поврежденный тефлон выделяет вредные вещества.

Прошу поделиться авторитетным мнением.

[Marus-]

Доброе время суток! Я новичок в деле мультиварения, но уже успела проникнуться процессом общения с МВ. Так вот вчера заметила глубокую царапину на дне чаши с внешней стороны. Стала волноваться. Может ли это привести к каким либо сбоям в работе МВ? И вообще возможно ли приобрести новую чашу для Панасоника 18 (это я на будущее..)? Спасибо вам большое за ответ!!

[НаЗГул]

Доброе время суток! Я новичок в деле мультиварения, но уже успела проникнуться процессом общения с МВ. Так вот вчера заметила глубокую царапину на дне чаши с внешней стороны. Стала волноваться. Может ли это привести к каким либо сбоям в работе МВ? И вообще возможно ли приобрести новую чашу для Панасоника 18 (это я на будущее..)? Спасибо вам большое за ответ!!

если с наружной стороны, то никак не влияет, ну представьте что вы обычную кастрюлю снаружи поцарапали и что с того?
чашу можно заказать, только они там недешевые - бесплатный контактный телефон есть на официальном сайте в разделе гарантия
http://www.panasonic.ru/support/contacts/
еще здесь на форуме можно заказать сибоваровские чаши - они более устойчивые

[Marus-]

Спасибо!!! Но беда еще и в том, что разглядела еще царапину не на чаше, а на самом диске (на который чаша ставится) . С этим то что делать? Это не опасно??

[Яна]

С этим то что делать? Это не опасно??

Marus-, царапина на диске не влияет на приготовление пищи. Ничего делать не нужно.

[Marus-]

Спасибо, Татьяна! Теперь я совсем успокоилась))

[DariaViktorovna]

Добрый день! Вчера приобрела мультиварку SUPRA MCS-4511. Пришла домой, обнаружила на дне кастрюле царапину. Магазин менять отказывается Что делать? Можно ли в ней готовить?

[Ksu05]

я тоже новичок и пользовалась приложенной лопаткой и увидела на дне несколько небольших царапин с внутренней стороны... это все - уже испорчена кастрюлька? а я ведь только купила мультю((((

[НаЗГул]

Ксения, если покрытие прорезано не до металла и не отслаивается, то, скорее всего, можно продолжать пользоваться кастрюлькой, а на впредь можно закупиться мягкими силиконовыми лопатками - они дешевые (десятки рублей за шт.) и уж точно ничего не поцарапают. Если виден металл и покрытие отслоилось/осыпалось, то к поврежденному участку пища будет пригорать и лучше купить новую кастрюльку.

вот тема с фотками у кого в каком состоянии кастрюльки: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 158&t=4039
стр. 12 у Рины уже изрядно потрепанная чаша, но еще можно пользоваться (http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 165#p62737)
а у Вас часом не было непригарных сковородок? как Вы определяли необходимость выбросить старую и купить новую? здесь примерно такой же подход.

[Sandw_ich]

Уважаемые форумчане!

После непродолжительного использования МВ появились повреждения тефлонового покрытия....

На семейном собрании встал вопрос - можно ли продолжать использовать МВ в таком состоянии или повременить до замены/починки кастрюли? Есть опасение, что поврежденный тефлон выделяет вредные вещества.Прошу поделиться авторитетным мнением.

А что у Вас за мультиварка?

[Ksu05]

спасибо за ответ!!!! нет, царапина не сильная.... и я готовила, ничего не пригорало... теперь накладываю деревянной ложкой, пока не купила силиконовую...

[Яна]

я тоже новичок и пользовалась приложенной лопаткой и увидела на дне несколько небольших царапин с внутренней стороны... это все - уже испорчена кастрюлька? а я ведь только купила мультю((((

Ксения, царапины появляются от того, что покрытие лопается. В кастрюльках МВ Panasonic оно часто бывает некачественным. Со временем царапин будет ещё больше, даже если будете пользоваться силиконовыми или деревянными лопатками. Поэтому заранее купите запасную чашу.

[Ksu05]

я тоже новичок и пользовалась приложенной лопаткой и увидела на дне несколько небольших царапин с внутренней стороны... это все - уже испорчена кастрюлька? а я ведь только купила мультю((((

Ксения, царапины появляются от того, что покрытие лопается. В кастрюльках МВ Panasonic оно часто бывает некачественным. Со временем царапин будет ещё больше, даже если будете пользоваться силиконовыми или деревянными лопатками. Поэтому заранее купите запасную чашу.

Яна, спасибо за ответ! А где и какую чашу лучше покупать?
я уже поняла, что я фанат мультиварки! с маленьким ребенком - это просто сказка!!!

[Вика А]

Здравствуйте, а у меня вот царапина на чаше с керамическим покрытием ( внутри внизу см2 гдето) все готовится идеально, но вот я переживаю не вредно ли для ребенка теперь в ней готовить(((

[densys]

Panasonic SR-TMH18

[Яна]

Есть опасение, что поврежденный тефлон выделяет вредные вещества.

Прошу поделиться авторитетным мнением.

Денис, вот нужная Вам тема: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 158&t=6822

[densys]

Денис, вот нужная Вам тема: viewtopic.php?f=158&t=6822

Яна, спасибо за ссылку, познавательно.
Остался такой вопрос: есть ли принципиальная разница между сплошным слоем покрытия (без царапин) и поврежденным в части хим. активности при нагревании?
Мои опасения связаны именно с этим.

[BrandNewUser]

На мой взгляд ситуация следующая:
Имеется два одновременно происходящих процесса - взаимодействие продуктов с покрытием и взаимодействие с металлической основой (в данном случае сплав алюминия). Все это происходит в температурном диапазоне до 200 градусов Цельсия (а в мультиварке и того меньше, там стоит невосстанавливающийся термопредохранитель на 172 градуса, который, как мы знаем, физически расплавляется и разрывает цепь питания при превышении этой температуры).

Поскольку приведенные температуры весьма низкие как для алюминиевых сплавов, так и для фторопластового покрытия, то в данном случае никаких проблем не возникнет. Кроме одной ситуации - если Вы нальете в чашу концентрированную щелочь (NaOH) и начнете греть. Такую щелочь Вы найдете в средствах типа "Крот", Амвэй (средство для чистки духовки) и т.п.
При обычном приготовлении пищи подобных концентраций Вы никогда не достигните.

Скажу честно, что мы проводили такие эксперименты с нашими чашами.

НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ПОВТОРЯЙТЕ САМОСТОЯТЕЛЬНО, ЕСТЬ ОПАСНОСТЬ ОЖОГА ДЫХАТЕЛЬНЫХ ПУТЕЙ!!!

Концентрированная щелочь кипятилась в режиме "варка на пару" порядка 10 минут. При этом, разумеется, через паровыпускной клапан выходили весьма едкие пары. Отражающий экран крышки стал очень чистым (правда потом он помутнел в связи со снятием тонкой лаковой пленки) а покрытие дна чаши пошло очень мелкими пузыриками в самой нижней части, где дно переходит в стенку. Больших пузырей (как на оригинальном покрытии) мы так и не добились, деструкция покрытия составила менее 10% общей площади и чашу можно было продолжать эксплуатировать даже после такого жестокого обращения.
Подобный же эксперимент с оригинальной чашей привел к листообразному отслоению покрытия на 95% дна чаши. Т.е. покрытие снялось "чулком" обнажив основной металл. Мы даже хотели использовать подобную методику для снятия старого покрытия при восстановлении чаш, но оказалось, что в процессе реакции открытые участки стравливаются слишком глубоко и создают ненужный рельеф поверхности. Да и опасность такого способа очевидна. Поэтому в реальную практику этот метод не пошел.

Александр

[BrandNewUser]

Вероятно Вам доводы могут показаться не убедительными (я в этом Вас прекрасно понимаю), поэтому лучше всего отдать чашу в лабораторию на испытания аналогичные тем, что проводят для наших чаш при сертификации. В этом случае Вы точно будете знать что и в каком количестве выделяется и насколько это вредно.
Я думаю, что проблем абсолютно никаких нет. Но это лишь мнение, а вот факты - они могут быть получены лишь путем объективного исследования.

Александр

[BrandNewUser]

Готовить в Вашей чаше можно до тех пор, пока покрытие не отслоится существенно больше или перестанет обладать антипригарными свойствами, а станет наоборот липким. После этого покрытие на чаше можно будет восстановить и (наверное) приобрести запасную чашу.

Александр

[лукорезка]

я так готовлю всякие вкусняшки,что мне уже нужна вторая чаша.Кто знает где бы купить?

[Марфа Васильевна]

лукорезка , ( извините, не знаю вашего имени) укажите какая у вас мультя и откуда вы.

[лукорезка]

Приветик! Я Натали из Санкт- Петербурга мультя Супра 4511.Спасибо!!

[Яна]

Я Натали из Санкт- Петербурга мультя Супра 4511

Натали, по-моему, девочки где-то писали, что к Супре подходит чаша от Редмонда. В Санкт-Петербурге её можно купить без проблем. Сейчас появились вот такие: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 515#p85515
Вы только уточните габариты чаши своей мультиварки и объём. Если чаша на 5 л, то от Редмонда должна подойти.

[лукорезка]

А! Точно я видела в ОКЕЕ вместе с мультёй продается, надо будет сходить с чашей ,прикинуть ! Спасибо за подсказку! Целую я!

[Яна]

надо будет сходить с чашей ,прикинуть

Наталья, потом напишите - подошла чаша или нет? Эта информация пригодится нашим пользователям.

[лукорезка]

ну конечно сегодня пойду!