"Белый" хлеб (Oursson-1000)

[ma-ko]

"Белый" хлеб (Oursson-1000)

Рецепт взяла из прилагающейся книги рецептов. Никаких поправок не вносила

Вода - 330 мл
Мука пшеничная - 500 г
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Молоко сухое - 1,5 ст.л.
Масло растительное - 1,5 ст.л.
Сухие дрожжи - 1,5 ч.л. (я брала быстродействующие)

Программа - Основной, размер - L (750 грамм), корочка - темная.

[v.v.vadim]

Мария Красавец хлебушек.Браво!!!

[ma-ko]

Спасибо! С такой хлебопечкой все горы по плече!

[Левитан]

Мария, подскажи пожалуйста. Меня смущает, что масло нужно лить на муку и дрожжи туда же. Я выпекала сегодня такой хлеб, но масло добавила в воду. Хлеб получился, расцениваю его на 4. А ты в ведерко продукты положила строго по порядку, как в рецептуре?

[ma-ko]

Я положила так как написано, но масло, соль и сахар насыпала в уголок так, чтобы они опустились в воду. Дрожжи последними рассыпала поверху. Может мука подвела? У меня пакет на пакет не приходится. Иногда бывают провалы одного и того же рецепта.

Делали сегодня в сендвичнице бутерброды из этого хлебушка. Отличный вариант! Очень воздушный! Резала в ломтерезке толщиной 8 мм.

[Левитан]

Спасибо, Мария.
Я еще накосячила тем, что вместо сухого молока добавила сухие сливки. Сейчас в теме о ХП прочитала совет Татьяны, что лучше этого не делать, лучше обычным молоком заменить воду.
Что ж, буду пробовать. Я всё равно очень довольна. И хлеб моя семья кушала с привеликим удовольствием (они ничего плохого не заметили).

[ma-ko]

Ну и чудесно, что всем было вкусно! А в книжке к Мульке есть перевод сухого молока в обычное в каком-то рецепте

[ma-ko]

Сегодня делали из этого хлеба в сендвичнице бутерброды. Отличный вариант! Очень воздушные и хрустящие получились! Резали в ломтерезке толщиной 8 мм.

[Me voila]

испекла этот чудесный белый хлеб!
вкуснотища и красотища!
только, вместо воды взяла сыворотку. и не заметила в рецепте сухое молоко, поэтому делала без него.

[ma-ko]

Поздравляю с хорошим результатом! А сухое молоко там для насыщенности и цвета, скорее всего

[Лентосик]

Сегодня приготовила Белый хлебушек,рецепт Марии увидела,получился очень вкусный.Спасибо,форум потрясающий,рецептов много,и всего полезного и нужного!!!

[ma-ko]

Красавчик!!!

[Лентосик]

[quote="ma-ko";p=414025]Красавчик!!![/quote]
Мария,спасибо огромное!!!Благодаря Вашему рецепту!!!