Швабский крестьянский хлеб

[Яна]

Наташа, да, всё нужно увеличить.

[Ангел1973]

Скажите, Яна, а такой хлеб в ХП филипс 9045 можно испечь?

[Яна]

Татьяна, конечно, можно.

[ele98171802]

Сегодня испекла этот хлебушек. Очень вкусно! Спасибки за рецепт! Правда крыша немного просела, в следующий раз уменьшу количество воды, но на вкус это нисколько не повлияло. А ЗАПАХ!!!!!!!!

[Nikusha]

Татьяна,подскажите пожалуйста,а какой размер и корочку выставлять на этот хлебушек,печка Oursson-ВМ1000

[Яна]

Вероника, ставьте всё "среднее".

[Nikusha]

Спасибо большое!

[маринкаф]

Яна,спасибо за рецепт-хлеб суперский,ароматный,вкусный.

[ТатьянаМихайловна]

Яна, спасибо за рецептик. После некоторых мучений и у меня хлеб получился отличный. Сначала крыша опадала, жидкости было достаточно, уменьшала кл-во дрожжей, ничего не получалось. В моей ХП нет режима ржаной хлеб и я его выпекала на диетическом. Когда попробовала на французском хлеб наконец получился, но дрожжи немного уменьшила до 1,2 ч.л. У меня Пакмайя. Может кому пригодится мой опыт. Муж просит только этот хлеб выпекать.

[Боцман1955]

Татьяна, замечательный рецепт - замечательный хлеб. Правда середина "крыши" немножко провалилась. Примите очередной фотоотчет.

IMG_0324.JPG

IMG_0326.JPG

P.S. А у Донского крыша опять провалилась, буду экспериментировать дальше.

[Яна]

Вероника, Марина, ТатьянаМихайловна, Александр, спасибо за отзывы!

Примите очередной фотоотчет.

Приняла!

[MarySerj]

что-то тема давно на месте...
Тесто поднялось очень хорошо, 2 см осталось до края формы (redmond 1911), но почти сразу, как началась выпечка, крышка упала воронкой наполовину (((. что надо менять? Дрожжи саф-момент. все строго по рецепту, за исключением сорта пшеничной муки - первый сорт.

[Яна]

MarySerj, уменьшите количество дрожжей. Рецепт для х/п Panasonic, для неё нужно брать больше дрожжей.