Постное тесто для пирожков.

[inna1207]

Марина, огромное спасибо за рецепт, тесто бесподобное. нежное,воздушное. Я никогда не делала дрожжевое-живое тесто сама(пользуюсь замороженным) поэтому . честно не поняла получится такая прелесть в духовке, подождём Елену с отчётом. Вот что у меня получилось

[Елена8]

Инна, пирожки бесподобные, глядя на фото и не скажешь, что ты никогда не делала дрожжевое тесто.

[Елена8]

Мариночка, ещё раз спасибо тебе за тесто. Такое тесто у нас в станице делают многие хозяйки, но там меньше масла. Твое тесто лучше.
Девочки, кто ждет отчета о пирожках в духовке, буду печь завтра. Сдаю отчеты, на работе задерживаюсь. Вчера пришла поздно, хотела сосиски в тесте сделать, заложила все ингридиенты по этому рецепту в хлебопечку, тесто поднялось, а печь уже сил нет, да и поздно. Я включила режим выпечка и испекся очень вкусный хлеб, тесто желтенькое, воздушное.Вобщем, Марина из этого теста и хлеб обалденный получается.

[inna1207]

Правда,правда, только из готовых шариков лепила и поймала себя на том, что не знаю как определять готовность масла для жарки(( не жарила никогда , подержала пока оно "пришептывать " начало, получилось, вот про духовку бы узнать теперь. Да, забыла, масло не поленилась, взяла как в рецепте горчичное.

[inna1207]

Лена, программу " выпечка" на сколько ставили и какова была разграммовка" инградиентов на этот раз, тоже увеличивали вдвое? Идея хлеба, Лен, замечательная!!!

[Елена8]

Инна, ингридиенты не увеличивала, ставила на 400 г муки, выпечку поставила на 35 минут, но верх хлеба был светлый , на 5 минут можно увеличить выпечку. Хлеб получился пышный.

[Елена8]

Это тесто использовала для сосисок в тесте. Тесто месила в хлебопечке, подошло, слепила сосиски и ещё раз дала подойти 30 минут на противне. Духовку разогрела до 220 гр, поставила противень и сразу же уменьшила температуру до 200 гр и пекла 10минут, затем ещё раз температуру уменьшила до 180 гр и пекла до зарумянивания. Смотрите, что вышло на фото. На мой вкус это тесто больше подходит для жаренных пирожков, а для печеных в духовке лучше добавить маргарин и яйцо.

[v.v.vadim]

Елена,это просто потрясающи красиво,вкусно.Все больше нет слов,одни эмоции и тех уже не хватает.Умница,хозяюшка.

[inna1207]

Присоединяюсь. Лен, красотища, тесто и правда больше для жаренных подходит, тож попробую сосиски сделать

[Алла 71]

На мой вкус это тесто больше подходит для жаренных пирожков, а для печеных в духовке лучше добавить маргарин и яйцо.

На ваш взгляд сколько добавить маргарина и яиц? Завтра буду печь в духовке.

[Елена8]

Алла, ну хотя бы одно яйцо и грамм 30 маргарина на один стакан воды, не помешает и одну ложку майонеза.

[Алла 71]

Спасибо Елена, вечером надеюсь отчитаться, если ни кто не помешает моим кулинарным творениям.

[Шико]

прочла коменты, побоялась, что будет мало теста, но все отлично, хорошая мисочка получилась. а поставила бы больше, тесто полезло бы через край, и так доставала, у самых краев уже колыхалось

вот такое количество пирожков и плюс пара булочек в печке стоят - начинка кончилась чуть раньше теста

[Алла 71]

Красивые получились. Это вы из на сковородке жарили?

[Шико]

да, жарила на сковороде. из остатков испекла пару булочек. но все-таки это тесто для жарки больше подходит. булки слишком сухие, сдобы маловато. а на пирожки отлично

[Надё]

Заберу рецепт в закладки.Пригодится

[маринкаф]

IMG_2150.JPG

захотелось пирожков с капустой

[РомаНика]

Несу и я Вам огромное спасибо за "пуховое тесто"

Делала и жареные пирожки и пекла пиццу, осталась очень довольна!

[Боцман1955]

С появлением в доме хлебопечки, наряду с выпечкой хлеба, на меня возложены обязанности по приготовлению теста. Этот рецепт давно в закладках, но впервые тесто сделал сегодня. ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ рецепт. Тесто действительно воздушное и пирожки получились очень вкусными.
Марина, спасибо за рецепт!

[Oksakiss]

Это мой самый любимый рецепт теста для пирожков! Готовлю только такое уже несколько лет! Спасибо Вам большое!