Десерты для низкокаллорийной диеты - Крем из кефира

[SCKODA]

Крем из кефира

1 л кефира 2,5 % жирности
200 г сметаны 10 %
130 г сахара
15 г желатина
125 мл воды
250 г ягод (считала малину)
100 г грецких орехов
Желатин залейте 125 мл теплой кипяченой воды и оставьте примерно на 30-40 минут для набухания.
Потом на медленном огне при интенсивном помешивании, доведите до кипения и охладите до комнатной температуры.
Кефир, сметану, сахар перемешайте в миске и взбивайте миксером в течение 5-6 минут.
Продолжая взбивать , струйкой добавьте желатин. Взбивайте все еще 4-5 минут.
Полученную массу разлейте в вазочки и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Перед подачей украсьте ягодами и орехами.
В 100 г 99 ккал.