Баранина с капустой (Panasonic -18)

[ксаша]

Здравствуйте! Хочу поделиться скандинавским блюдом баранина с капустой.

Необходимо:
1 качан молодой капусты
500 гр. баранины (на косточке или без/ребра)
несколько ст.ложек муки (как загуститель)
соль, перец

Приготовление:
на дно кладем баранину, солим, перчим
сверху часть капусты - ломтями толщиной 1-2 см соль, перец, пару ложек муки
опять баранина
капуста, соль, перец, пара ложек муки
заливаем водой не до верху, а до середины продуктов.

выпечка 65+65+65 (возможно чуть меньше, можно попробовать). На плите это блюдо готовится почти 3 часа.

Извините, что без фото. Не успела сделать. В следующий раз обязательно сфотографирую и выложу. Но получается очень вкусно. Сочно и нежно.

[ksa123]

Спасибо за неисковерканный рецепт. Обычно стараются добавить лишние приправы и специи, а это здесь совершенно не нужно. Только портить. И воды нужно добавлять буквально пол стакана, чтобы не подгорело вначале. Далее мясо и капуста выделяют сок и сделают своё дело.
Предоставленный рецепт - национальное норвежское блюдо Фориколь. Перец используется не молотый, а горошком. Насыпается прямо горсточкой в каждый слой.
В первый час тушения норвеги обычно уходят погулять, потому что запах не очень)))). Зато потом....мммммм
К фориколи обычно подают в качестве гарнира картошку, сваренную целиком.