Сметана на домашней сметане в REDMOND-M150

[Яна]

см11%-1.jpg

Продукты

Сливки 11% - 1 кг
Сметана домашняя - 4 ч. л.

4 баночки объёмом 250 мл

Приготовление

см11%-7.jpg

см11%-8.jpg

см11%-2.jpg

[Olga V.B.]

Яна, а если воды немного, то она быстро выпарится, наверное? Тогда уже коврик жариться начнет...
Или на таких градусах вода не испаряется?
И банки надо плотно закрывать или только прикрыть?
И по 1 чайной ложке добавлять, - это только если сметана именно домашняя? а если магазинная?
И ту, которую сами сделали, можно использовать в качестве закваски? И как долго такая сметана может храниться в холодильнике?, - чтоб знать, какую порцию мы осилим в реальные сроки.
И где Вы взяли такие дивные баночки?

Простите, если вопросы глупые, - мою первую МВ привезли всего час назад.

[Яна]

а если воды немного, то она быстро выпарится, наверное?

Нет, вода не выпарится.

Или на таких градусах вода не испаряется?

Не испаряется.

И банки надо плотно закрывать или только прикрыть?

Как обычно, закручиваете и всё.

И по 1 чайной ложке добавлять, - это только если сметана именно домашняя? а если магазинная?

Без разницы, любая.

которую сами сделали, можно использовать в качестве закваски?

Можно.

И как долго такая сметана может храниться в холодильнике?

2 - 3 недели.

И где Вы взяли такие дивные баночки?

Купила в магазине.

[Olga V.B.]

Спасибо, ТатьЯНА, как всегда, исчерпывающе.