Филе карпа холодного копчения ( VES SK-A60)

[Анна Франк]

Продолжаю по горячим следам опубликовывать свои эксперименты с ВЕСкой.

На этот рыбное филе холодного копчения.

Я брала 15 г щепы,

IMG_3037.JPG

и у меня две филешки общим весом около 600 г, натертые солью и лимонным перцем

IMG_3039.JPG

готовим в режиме "Холодное копчение", программа рассчитана на 3 часа, но мы выключаем через час, этого времени достаточно для такого веса.

IMG_3040.JPG

Вкусняшка готова!

IMG_3052.JPG

IMG_3063.JPG