-капуста свежая (у меня молодая) 1 средний вилок
-лук репчатый 2 штуки
-грибы (шампиньоны или лесные, по вкусу и наличию
)-яйца варёные 5-7 штук
Тесто месила хлебопечка.
Начинку готовим в коптильне-скороварке.
На дно чаши наливаем растительное масло, слегка обжариваем нашинкованный репчатый лук.
Добавляем грибы, не жадничая
, обжариваем немного вместе с луком
Потом добавляем нашинкованную капусту, ещё чуть-чуть обжариваем. Если капуста с зимнего хранения, то есть более плотная, то можно подержать на "тушении" всё вместе, чтоб капуста обмякла. Молодой нежной капустке достаточно 2-3 минуты обжариться.
Не забываем посолить-поперчить по вкусу.
Варёные яйца измельчаем, смешиваем с начинкой.
