Говяжий язык в редмонд 110

[LUKOVKA]

Размороженный и вымоченный в течение 2 часов в холодной воде крупный говяжий язык положить в чашу скороварки, налить 2 ст. ложки воды. Режим тушение-мясо, время среднее, по окончании программы язык перевернуть на другой бок и еще раз включить тушение-мясо, время малое. Язык получается прекрасной структуры, проваренный и в тоже время в меру плотный, не водянистый. На нарезку в самый раз!