Попробуйте! Может такая вариация куриного паштета и Вам понравится.
Ингредиенты:
Курица (филе) - около 700 гр
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский (красного цвета) - 1 шт. (крупный)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло сливочное - 1-1,5 ст.л.
Орехи кедровые (по желанию) - горсть
Приготовление:
Почистить лук, морковь. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Очистить о семян перец, нарезать кубиками.
Куриное филе (я делала из грудок) помыть, нарезать произвольными кусочками средней величины.
Далее:
1. В чашу мультиварки положить сливочное масло. Включить мультиварку на режим "выпечка", время я оставила по умолчанию 30 мин.
Как масло разойдется, выложить в чашу лук и обжарить, помешивая, до золотистости.
2. Выложить в чашу морковь. Продолжать обжаривать минут 6-7.
3. Выложить в чашу перец, обжаривать минуты 2-3.
4. Выложить в чашу курицу, обжаривать, перемешивая, несколько минут до побеления мяса. Затем "выпечку" отключить.
Далее:
5. По вкусу добавить соль и черный молотый перец. Перемешать.
6. Закрыть крышку мультиварки и блокировочную ручку, выбрать режим "курица". Время я установила 35 минут. Готовить до сигнала. Вынуть чашу из мультиварки и оставить остужаться.
7. Слить в мисочку образовавшуюся жидкость (НО не выливать!!!)
8. В чашу комбайна или блендера сложить курицу с луком, морковкой и перцем. По желанию добавить кедровые орехи. Затем измельчить, постепенно и частями добавляя слитую жидкость, чтобы паштет получился по консистенции на Ваш вкус.
Если нет блендера с чашей или комбайна, то курицу с "гущей" и орехами можно пропустить через мясорубку. Затем взбить миксером с насадками для теста, при этом постепенно добавлять слитую жидкость, регулируя консистенцию.
Паштет готов. Приятного аппетита!
