Что нужно:
1. Говядина 400 гр
2. 1 большая луковица
3. 1,5 перца (лучше разноцветных)
4. 1 лимон
5. Соль, перец и травки на Ваше усмотрение
Что делать:
1. Нарезаем говядину соломкой. Солим и перчим, добавляем любимые специи (я добавляю немного чеснока, белый и черный перец). Хорошенько перемешиваем.
2. В мультиварку наливаем столовую ложку подсолнечного масла. Выставляем режим "Жарка" (стандартный режим 20 минут). Незабываем периодически помешивать.
3. Тем временем режем лук полукольцами.
4. Режем лимон на две части, чтобы удобнее было его выжимать.
5. Маринуем нарезанный лук, то есть выжимаем лимон в луковые кольца, хорошенько перемешиваем и накрываем тарелкой.
6. Режем перец (я брала три разных цвета по половинке, но это больше для красоты)
7. Когда пропищала мультиварка заливаем в нее 1 мультяшный стакан воды (можно воду чуть подсолить)
8. Засыпаем поверх мяса перец.
9. Выставляем в мультиварке режим " Тушение" 20 минут. Поворачиваем клапан до отметки "Высокое давление"
10. Через 20 минут. После сигнала сначала поворачиваем клапан давления на отметку "нормальное давление". ОСТОРОЖНО не ошпарьтесь. После того как давление в кастрюльке восстановится ее можно открыть.
11. А теперь сервировка: Достаем наш маринованный лук и выкладываем его на тарелку можно выкладывать при помощи разъемных форм, но если их нет, то можно вырезать кольцо из обычной пластиковой бутылки. На лук выкладываем перец. А вот уже на перец выкладываем мясо.
Приятного аппетита!
