1 луковица(нашинковать кубиками)
2-4 дольки чеснока(мелко нарезать)
кусочек свежего имбиря(с полпальца, мелко нарезать или натереть)
500 г мякоти томатов типа Помито
500 г кокосовых сливок
1 небольшой кабачок(нарезать кубиком)
смесь специй гарам масала 2 ст.л.(купить готовую или сделать самому, я брала рецепт с Поваренка)
куркума 1 ст.л. или больше
соль по вкусу
острый перец по вкусу
В антипригарную чашу выложить лук, чеснок и имбирь, включить режим Жарка, как начнет обжариваться, добавить курицу, обжаривать, чтоб кусочки "схватились". Добавляем кабачки, томаты, кокосовое молоко(сливки), гарам масала, соль и острый перец по вкусу. Закрываем крышкой и включаем режим Мясо 5 мин. По окончанию программы стравливаем оставшийся пар.
Подаем с рисом.
Приятного аппетита!
P.s. Блюдо пряное и насыщенное вкусом, любителям восточно-азиатской кухни горячо рекомендую!
Подливки получается много, и она очень вкусная!
