Состав:
Вода 1 ст.
Мука 1 ст.
Яйцо 4 шт.
Сливочное масло 100 г.
Соль(щепотка)
Приготовление:
В кастрюльку(желательно с толстым дном)наливаем горячую воду,вода на плите закипает кладём масло и щепотку соли.
Когда масло растворится не прерывно помешивая добавить просеянную муку.
Уменьшаем огонь и массу прогреть 1-2 мин,пока она не станет отставать от стенок и дна.
Кастрюлю снимаем с огня и немного остудить
Взбиваем одно яйцо
и добавляем в тесто,перемешиваем до однородной массы и точно также по очереди с остальными яйцами.Так тесто будет более эластичным.
Включаем духовку на 180 гр.
На противень кладём смазанную бумагу для выпечки,и шприцем или ложкой выкладываем тесто.
Ставим в духовку и выпекаем до золотистого цвета,первые 5-7 мин.лучше не доставать из духовки а то осядут.
Всё готова,заполняем кремом.
