Когда начинала делать была не уверена что получится, так как рецепт был выложен для мульти Панасоника
Вот ссылочка на автора: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 0%BA%D0%B0
Вот сам рецепт, как я делала его в Лакучине:
5 яиц (желтки отделить от белков)
2/3 стакана схара
1/2 стакана манной крупы
1 стакан кефира (можно простоквашу или йогурт)
500 гр. творога любой жирности
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара.
Манную крупу залить кефиром и оставить набухать.
Блендером смешиваю творог, желтки, разрыхлитель, ванильный сахар, манно-кефирную смесь.
Белки взбить с сахаром до мягких пиков.
Ввести в творожную смесь сначала 1/3 белков, аккуратно перемешать и потом добавить остальные белки.
"Выпечка" - 50 минут, режим "подогрев" - 50 минут(засекала по отдельному таймеру, так как в мульте подогрев просто высвечивается два ноля и это значит подогрев начался), 10 минут стоим с закрытой крышкой, потом крышку можно открывать и остужать. Если открыть раньше, то запеканка осядет и не будет такой воздушной.
Можно добавить любые наполнители. ( автор рецепта добавляет тыкву, протушенную с сахаром и лимоном) я же добавила сушеный персик, буквально 3 штучки посыпала сверху мелкими кубиками, можно их чуток притопить ложечкой в верхний слой запеканки.
Боялась, что прилипнет к дну (есть у Лакучины такая особеность ((( ), поэтому смазала чуть чуть дно и бока мульти топленым маслом, вытащила без проблем!
Вот что вышло у меня:
Результат порадовал меня и моих близких, было вкусно!
Я как то помню мучилась с отдиранием бумаги в холодном виде...тогда может в горячем вытаскивать надо или в теплом хотя бы.
! Взяла рецепт на вооружение, в ближайшие выходные буду пробовать!
! Но я чуть-чуть отклонилась от рецепта: белки взбивала как на безе (т.е. сахара больше - на 5 белков примерно 1 м/с ), добавила 2 ст.л. крахмала, цедру лимона и нарезала заранее замоченую курагу мелкими кубиками. Ими же и украсила верх запеканки - получилось нарядненько (на белом фоне оранжевые кусочки кураги) 