Плов в м/в Филипс 2178

[Марианна2011]

Плов готовила так: сначала мясо обжаривала в режиме овощи с открытой крышкой, потом туда же лук и морковь, ещё обжаривались, добавляла раст. масло- пока шел нагрев около 20-30 мин. потом закрыла и все тушилось (3 мин. в этом же режиме). После сигнала- мясо посыпала специями, собрала его в центр немного горочкой, по краям и сверху выложила рис (5 м/с), разровняла его , воткнула чеснок, залила водой(1,7 л.), режим плов 20 мин., клапан открыт.

[Марианна2011]

Плов готовила так: сначала мясо обжаривала в режиме овощи с открытой крышкой, потом туда же лук и морковь, ещё обжаривались, добавляла раст. масло- пока шел нагрев около 20-30 мин. потом закрыла и все тушилось (3 мин. в этом же режиме). После сигнала- мясо посыпала специями, собрала его в центр немного горочкой, по краям и сверху выложила рис (5 м/с), разровняла его , воткнула чеснок, залила водой(1,7 л.), режим плов 20 мин., клапан открыт.

Режим овощи МВ (клапан открыт)

[RealDeMoN]

Сделала вчера плов по Вашему рецепту)Это вообще первое,что я делала в этой мультиварке - скороварке) Получилось оч вкусно.Правда воды я налила поменьше и он не много суховат получился и подгорел слегка.Почему такое может быть?

[Марианна2011]

Сделала вчера плов по Вашему рецепту)Это вообще первое,что я делала в этой мультиварке - скороварке) Получилось оч вкусно.Правда воды я налила поменьше и он не много суховат получился и подгорел слегка.Почему такое может быть?

Если количество риса (пропаренного) такое же, то воды надо как я написала, 1 м/с риса на 2 воды (т.е. 1:2). Жира ещё надо побольше, если говядина или курица, положите сливочного маргарина в пережарку 1 пачку не навредите. У меня тоже зажаривается ( но никак не горелый, а румяный) низ иногда, но не весь, а так в некоторых местах.

[dew]

Девочки, почитала Ваши рецепты и хотела приготовить плов - не понимаю, что такое 5 м/с риса, объясните для особо одаренных... и еще как можно обжарить овощи с открытой крышкой? У меня при открытой крышке старт не нажимается...

[Марианна2011]

Девочки, почитала Ваши рецепты и хотела приготовить плов - не понимаю, что такое 5 м/с риса, объясните для особо одаренных... и еще как можно обжарить овощи с открытой крышкой? У меня при открытой крышке старт не нажимается...

м/с - это мультистаканы от скороварки в них 160 грамм по-моему, на счет старта - попробуйте немного удерживать палец при нажатии старта, не убирайте руку сразу, должно получиться

[Марианна2011]

Да ещё, забыла, рис заливала горячей водой, чтобы быстрее перешло в режим приготовления, может от этого тоже меньше пригорает, т.к. меньше времени нагревается..

[RealDeMoN]

Воооот,все дело в воде,холодной)и чуть заменьшенного кол-ва ее же) Дубль два сегодня)

[Марианна2011]

А меня вот рис подвел, все сделала, ничего не забыла, открыла красота, размешала, а он слипся...Купила другой для следующего плова,из которого готовила раньше...

[Фрау Шмидт]

На плов хорошо вот такой рис подходит



Постоянно готовлю из него плов и в казане, и в мультиварке, отлично получается.

[Марианна2011]

Я уже тоже убедилась, что Мистраль хорошая фирма, рис ещё не брала, горох отличный, возьму и рис обязательно, спасибо за совет.

[deminova.e]

Марианна! Вернулась опять к вашему рецепту. Так все-таки режим "Овощи" МВ? 20 минут?

[Марианна2011]

Марианна! Вернулась опять к вашему рецепту. Так все-таки режим "Овощи" МВ? 20 минут?

Готовлю на режиме МВ плов-20мин, заливаю горячей водой

[Oljushka]

Я не понимаю режимы мультиварки. Для чего готовить с открытым клапаном? Шипит, парит... В чем смысл такой головки? У сестры мультиварка без этих лишних прибамбасов. Все нормально и готови прилично. В чем подвох этой модели? Спасибо