Необычность его в цвете. Внутри он вот такой
У меня ужасное освещение на кухне, цвет не совсем передался. А вот тесто в кастрюльке
500 гр шпината
1,5 стакана сахара
3 яйца
2 стакана муки
1/2 стакана растительного масла (в оригинальном рецепте-оливкового)
2 пакетика разрыхлителя
1 пакетик ванилина
Для крема:
1 стакан молока
1 пакет крема шанти
200-300 грамм маскарпоне (или похожего сыра)
Для пропитки:
1 пакет ванильного пудинга или пропитать любым другим способом.
Шпинат закинуть в кипяток на пару минут, до мягкости. Воду слить, шпинат отжать и измельчить в пюре.
Яйца взбить с сахаром, добавить масло, шпинат, муку.
В рецепте предлагается печь в квадратной форме, чтобы потом отрезать с края около сантиметра для покрошки в крем.
Тесто вылить в кастрюльку,клапан открыт, 40 минут.
Пока печется- приготовить пудинг и крем.
Пудинг варится по инструкции на пакете или самостоятельно (молоко, крахмал. сахар). Я в пудинг добавила персиковое пюре.
Взбить крем шанти, добавить в него маскарпоне и поставить в холодильник.
Я резала на 4 коржа, один корж из серединки пошел на нарезку. Нарезку вмешала в крем и часть ушла на украшение.
