Торт «Ричард» в ARC-514D

[Яна]

3.jpg

Рецепт на видео: http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=626&t=24542

Продукты

Тесто:
Масло сливочное – 120 г
Сахарный песок – 190 г
Мука пшеничная – 340 г
Сметана 20% - 200 г
Яйца С1 – 2 шт.
Сода – 1 ч. л.
Лимонная цедра с половины лимона

Прослойка:
Клюква садовая – 90 г
Сахарная пудра – 2 ст. л.
Клюквенное варенье – 2 ст. л.

Крем:
Сметана 20% - 300 г
Сгущённое молоко – 160 г
Сок половины лимона
Сахарная пудра – 2 ст. л.

Для украшения:
Кокосовая стружка
Тёртый шоколад
Ягоды клюквы

Сливочное масло – для смазывания чаши



Приготовление

9.jpg

10.jpg

11.jpg

12.jpg

13.jpg

14.jpg

15.jpg

16.jpg

17.jpg

18.jpg

2.jpg

Торт в разрезе:

5.jpg

4.jpg

7.jpg

8.jpg

[бабуся Ли]

Татьяна. Неописуемо! Очень красивый.

[Яна]

Лилия, спасибо!

[quote="бабуся Ли";p=462161]Очень красивый. [/quote]А мне кажется, что простенький. Украшала тем, что было в наличии. Хотя, здесь розочки не подошли бы - торт ведь "мужской". Оригинальное название "Кровавый Ричард". Судя по рецепту, вкус "на любителя" - там много клюквы и лимона. Я скорректировала состав и сделала свой вариант. Он мне понравился. Поэтому поделилась со всеми. Торт получился не "тяжёлый", а скорее "лёгкий" - вполне можно съесть несколько кусочков, не почувствовав насыщения. Кислота половины лимона никак не чувствуется. Даже не догадаешься, что он там есть в коржах и креме. И сметану можно брать 20%, а не дорогую с более высоким процентом. Подойдёт мужчинам на 23 февраля.

[Яна]

Испекла "Ричарда" на Новый год. В этот раз было немного орешков, поэтому использовала их для украшения.

[бабуся Ли]

Татьяна,

А мне кажется, что простенький. Украшала тем, что было в наличии.

Эххх, жаль, я уже удалила из телефона фотку своего торта с розочками - вы бы час утирали слезы от смеха над этими самыми розочками. Пятилетний ребенок и то лучше бы справился. А ваш "Ричард" такой ровненький, ягодки лежат аккуратно.

[Яна]

Лилия, какая разница, какие розочки, если делаешь для себя?