Тесто:
яйцо 4 шт
сметана 200 гр.
майонез 100 гр.
мука стакан (250 гр.)
разрыхлитель 1 ч.л. (или ½ ч.л. соды)
Яйца взбить со сметаной, майонезом и солью. Добавить муку и разрыхлитель. Чашу смазать маслом и вылить на дно около 2/3 теста. Затем выложить ровным слоем начинку. Залить оставшимся тестом. Сверху посыпать тёртым сыром. Выпекать при открытом клапане в режиме СУП 35 мин.
Начинка может быть любой, как для обычных пирогов:
- яйцо + зеленый лук;
- отварной рис + обжаренный фарш (или рыбные консервы);
- тушенная капуста и т.д.
Я для начинки сегодня в режиме МЯСО ( 10 мин)с открытой крышкой обжарила лук, морковь и порезанную кусочками куриную печень.
Очень вкусно! Только у меня была начинка из обжаренного фарша с луком , который я ещё посыпала тертым твердым сыром и залила сверху второй половиной теста.
