Сначала отрезали часть салата - там где крепятся листочки, разобрали листья и сложили в кастрюльку с кипящей подсоленной водой, туда же поместили пакетик риса (взяли пропаренный в пакетике) и оставили повариться минут на 10, можно побольше.
Пока варилось, взяли бифшекс (точнее, их там два было) вместе с сыром (подумали что не повредит
), добавили лучка, черного молотого перца, немножко сырой натертой моркови и уже подоспевшего риса, подсолили. Листья салата вытащили из воды, затем слегка отбили те части, где есть утолщение и свернули голубцы. Получились маленькие )))
В сковородке слегка поджарили лучок и морковь, туда же добавили шашлычного кетчупа, много сметаны и еще слегка это потушили - ну буквально минут 5, затем добавили немного капустного бульона и тоже пару минут потушили.
На дно мультиварки налили несколько ложек подливки, уложили голубцы и залили оставшейся подливкой. Затем включили режим тушения на 40 минут, а сами пошли отдыхать ))) Ну а когда мультя позвала к столу, оказалось что протушились голубцы отлично, получились очень нежными, сочными и необычайно вкусными. Китайский салат с успехом заменил традиционную капусту (мне показалось, что так даже нежнее вышло), а растаявший сыр внутри сделал начинку сочной и не плотной как иногда бывает у традиционных голубцов. При этом ни один голубечек не развалился, хотя слой салата был столь тонким, что мясо просматривалось очень хорошо.
В общем, эксперимент удался и я решила и впредь так делать голубцы - с китайским салатом и с добавлением сыра (вполне кстати подойдет и плавленный сырок).
А вот как это выглядело:
Спасибо за рецепт!