Ингредиенты:
творог 250 гр
яблоки 4 шт.
масло сливочное 100 гр
яйцо 2 (в тесто) +1 (для смазки) шт.
сахар 1 стакан (у меня стакан 250 мл)
корица по вкусу
соль по вкусу
мука 2 стакакн
сода 1/2 ч.ложка
Приготовление:
Масло, сахар растереть с творогом в однородную массу, посолить, добавить яйца. Все перемешать и добавить муку и соду. Замесить тесто.
Готовое тесто поставить в холодильник примерно на час.
Яблоки очистить от серцевины и порезать дольками не больше 0,5 см. (иначе после приготовления кожица от яблок может быть жестковата).
Достаем тесто из холодильника, делим на 2 равные части.
Одну часть раскатываем в овальную лепешку.
На нее укладываем нарезанные яблоки, и посыпаем сахаром и корицей. Каким образом красиво выложить эти яблочки я не сфотографировала, поэтому стащила фотографию с сайта лиги кулинаров
Раскатываем вторую часть теста, закрываем яблоки и смазываем яйцом.
Ставим в разогретую до 180 духовку. Выпекать до образования румяной корочки примерно 35-40 минут.
Готовый творожный рулет с яблоками посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю!
Приятного аппетита!
)))