Крупа и овощи на пару. Пюре. 6 мес+

[leroosya]

Каждый день варю.
На стимере: капуста, кабачок, яйцо, гречка (помолотая в блендере, залитая кипятком в формочке, потом достаю ее ложкой, вода остается в формочке, и разбавляю смесью, и добавляю фруктовое пюре) груша, персик, яблоко
В чашу наливаю 600 мл воды. Кладу картофелину (на четвертинки) , морковку(пополам), и 2 баночки из под магазинного пюре 100 гр-го. в 1 баночку кладу мясную фрикадельку и заливаю кипятком = бульон(потом все это вместе блендером), во 2-ю кладу ягоды и кипятком(ягоды выкидываю - остается концентрированный компот, развожу уже в стакане).
Что то по моему не очень понятно написано. На фото, конечно, нагляднее
Вот и получается:
гречку с грушей едим на завтрак
капуста+морковь+картофель+бульон - суп на обед
кабачок+яблоко+персик+ яйцо - ужин
компотом запиваем
Творог ни Агушу, ни Тему не едим. Разминаю вилкой банан+ творог Простоквашино 2% 50/50. Такое еще худо-бедно поклюет
Вот фото:

DSCN1802.JPG

DSCN1805.JPG

DSCN1806.JPG

DSCN1807.JPG

DSCN1814.JPG

DSCN1810.JPG

DSCN1817.JPG

DSCN1801.JPG

[Ир Ма]

Класс!!!

[Светочя]

Пойду ка я за формочками))))

[Justmashroom]

Здорово!
А можно еще подробностей? Как вы готовите фрикадельки?

[leroosya]

Justmashroom, фрикадельки - пройденный этап! Из чистой говядины они получаются очень жесткие - и если размолоть готовую фрикадельку блендером - будет мясо крупинками - не вкусно.
Я размалываю сырое мясо блендером у меня Браун чаша с ножами( получается жидкая субстанция, типа как печень перемолотая для оладий). Из получившегося перемолотого мяса удаляю все пленки, кладу в отрывной мешочек и распределяю внутри тонким слоем 3-4 мм. Кладу на тарелку и замораживаю. Потом отламываю от этой лепехи куски, растовяю ОБЯЗАТЕЛЬНО в холодной воде и уже варю дальше по рецепту.
Тогда мясо получается нежными хлопьями.
Думаю из такого перемолотого мяска и фрикадельки будут нежнее, чем из перекрученного на мясорубке.
Ну а фрикадельки нужно либо делать из свинина+говядина, либо из курицы.
Делала как обычно на мелкой насадке мясорубки 2 раза фарш провернула, скатала фрикадельки, сложила в отрывные мешочки(чтоб не пропахло морозилкой) и на расстоянии друг от друга(чтоб не слиплись) и заморозила, как пельмени на тарелках. Потом ссыпала все в 1 мешочек. И достаю по необходимости.
Только что задумалась - может моя ошибка была именно в том. Что я не размораживала мясо, а кидала фрикадельки в кипящую воду - вот они и становились дубовые.
Если разморозить и распотрошить в холодной воде, а только потом включить нагрев, наверняка будет нормально.

[Justmashroom]

Замечательно! Спасибо за подробный ответ!

[Пани Анни]

Ой,спасибо большое, наткнулась на то,что надо. Меня из материнства выматывает только то,что нужно готовить отдельное меню 3 раза в день. Мультю купила только вчера и как здорово,что теперь я ее буду использовать,а время,которое сэкономлю буду лучше с ребенком играть. Спасибо от души!

[malkovy]

Валерия! Спасибо большое за идею! Обязательно воспользуюсь!!!

[Зибуля]

Я подумала что это малина замороженая) класные идеи.

[Ramspb]

Валерия, спасибо огромное за такую находку! У меня вопрос-вы это готовите утром, а разогреваете приготовленные обед и ужин в микроволновке или тоже на пару?

[Kirarika777]

В закладки!!! И меня формочки манят!!!! В них наверное и быстрее готовится, чем в керамике?