Рецепт чистая импровизация и оставляет место для кулинарных фантазий.
у меня была треть кролика, около 700 гр и примерно 1 кг квашеной капусты самделешной
2 крупных яблока "антоновка"
1 большая головка лука
1 ст. ложка хмели сунели
свежесмолотый черный перец - количество по желанию
Кролика вымочила, обсушила, посыпала черным перцем и обжарила на сухой сковороде до образования золотистой корочки.
На этой же сковороде в вытопившемся жирке слегка обжарить порезанный полукольцами лук. Лук предварительно посолить и пожамкать руками до мягкого состояния.
В чашу медленноварки положила слой из половины капусты
Затем на капусту 1 порезанное яблоко
Слой из обжаренного кролика. Кролика присыпать хмели сунели
На кролика слой из обжаренного лука
Накрываем слоем капусты и сверху яблоки. Яблоко порезала на 4 части и уложила мякотью вниз.
2 часа готовила на сильном режиме и 2 часа на слабом. Получился вкусный тушеный кролик
Фотографии не делала, т.к. не знала что получится.
Может кому и пригодится такая канва рецепта
