Перловка с грибами (Panasonic - 18)

[Tusja]

1 небольшая луковица
1 морковь
100 г грибов (я брала белые сушеные)
2 мультистакана перловки
5 стаканов воды
соль по вкусу

В режиме Выпечка пассеровать лук, морковь, грибы (я предварительно отварила). Выключить режим Выпечка.
Перловку хорошо промыть, отправить в мультю. Добавить воду, соль и готовить в режиме Плов до сигнала.
Не знаю, как с шампиньонами получится, но с сушеными белыми грибами просто пальчики оближешь!)))

[Kaliostra]

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно получилось. Только я люблю когда перловка чуть-чуть больше разваривается. В следующий раз попробую добавить на пол-стакана воды побольше.

[Tusja]

Возможно, это зависит и от самой перловки. У меня получилась разваристая...

[almas_1978]

Tusja, скажите пожалуйста, а сколько по времени нужно тушить грибы и овощи, а потом варить кашу? Мне только что подарили этот чудо агрегат, пытаюсь к нему приспособиться и научиться пользоваться

[Tusja]

Лук и морковку тушить до золотистого цвета, а грибы - в зависимости от того, какие это грибы. Смотрите по опыту тушения на сковородке. Я делаю на глаз. В любом случае, режим Плов исправит все недочеты, если такие будут
Режим Плов автоматический, мультиварка сама рассчитывает время приготовления. На тот объем, что у меня, маленькая мультя (10-ТМН) готовит примерно в течение 45-60 минут.

[almas_1978]

Tusja , а как в МВ до золотистого цвета пассеровать лук и морковь? У меня режим Выпечка минимум на час ставится

[Tusja]

Не знаю, какая именно у Вас мультиварка, но думаю, в любой можно готовить при открытой (приоткрытой) крышке. Включаете режим, выкладываете лук, морковь, потом грибы и пассеруете, периодически открывая крышку и помешивая. Подрумянится - выключаете режим Выпечка, закладываете перловку, солите-перчите и включаете Плов.

[almas_1978]

Спасибо большое за ответы-советы Я не знала, что можно с открытой крышкой готовить и вообще крышку открывать до конца пограммы. Буду пробовать!

[Tusja]

На здоровье! Почитайте тут рецепты, в мульте можно делать даже первое!