Аэрогриль Hotter. Помогите определиться

[Яна]

теперь вот снова ищу местечко для своего старого проверенного "друга"

А я нашла местечко. Скоро покажу, как и куда я его "пристроила".

[VL555]

Ну, Танечка, на Вашей-то кухне "пристроить" такую кастрюльку, наверное несложно

[Яна]

Валечка, оказалось сложно... У меня высота верхних шкафов не позволяет открыть полностью крышку АГ, не говоря уж об увеличительном кольце. Но я нашла способ!

[VL555]

Яна, интересно посмотреть, у меня тоже расстояние до полок невелико, выручает только то, что у АГ съемная крышка.

[Яна]

Фотки загружу, уменьшу и всё покажу.

[Левитан]

Сегодня в АГ рыбку приготовила. Как делала, расскажу позже. А пока угощайтесь

IMG_9244.JPG

[Яна]

Ириша, спасибо! Как от такой красивой рыбки откажешься?

[Mary2013]

Иришка, самый лучший ужин - рыбка с салатиком! Супер! Тем более, что услышала по телеку, что рыбу и молочные продукты надо есть на ужин!

[Avka]

оказалось сложно... У меня высота верхних шкафов не позволяет открыть полностью крышку АГ, не говоря уж об увеличительном кольце. Но я нашла способ!

есть такая проблема... я раньше выдвигала его, он почти свисал, когда надо было достать-положить что-то... сейчас стоит на полу в нерабочем состоянии, а когда нужно- ставлю на стол обеденный.
очень жду Ваш вариант.

Сегодня в АГ рыбку приготовила

вкусно выглядит! на вегетарианстве вот по мясу совсем не скучаю, а по рыбке иногда щемит ждем рецепт!

[Mary2013]

У меня АГ стоит на окошке, как и скороварка, и чайник, и в уголочке яйцеварка АГ всегда в рабочем состоянии. Я на окошке в ней и готовлю.

[Avka]

вот это окошечко! подоконник тогда должен быть сантиметров сорок шириной а открываете как окно?

[Mary2013]

Открываю в сторону Скороварки 110-ой Она справа в уголочке

[Левитан]

Сушки с творогом http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 04#p354004
Порция небольшая, духовку гонят не было смысла.
Кстати, так можно сделать сушки с мясным фаршем. Помню такой рецепт из 90-х годов.

IMG_9820.JPG

IMG_9822.JPG

IMG_9824.JPG

IMG_9825.JPG

IMG_9826.JPG

[ОксанаМаг]

а я сначала подумала пельмешки, мы с малым только сегодня их жарили,такая вкуснотень получается.пошла теперь про сушки почитаю

[Левитан]

Мой сын в АГ пельмени делает. В миску замороженные пельмени, посолить, специи, оливковое масло. Перемешать. В стимер укладывает в один слой. Всё максимальное 15 минут.

[ОксанаМаг]

точно, только мой любит посолонее,

[Левитан]

Есть у меня задумка сделать торт Павлова (название от фамилии балерины, а не от дядьки, который рефлексы изучал).
Для торта нужно испечь коржи-безе. Так называемые меренги. Но газовая духовка никакое безе точно не возьмет.
А тут намедни осталось у меня 4 белка (желтки ушли в заварной крем для блинного торта). Значит предоставился случай попробовать как себя ведет безе в аэрогриле.
Первый опыт не то, чтобы очень удачный, но полезный. Выводы сделаны, ошибки учтены.
4 белка (холодные) и 200 грамм сахарного песка (сахара можно и поменьше, сладко очень получилось) взбила в крепкую пену.
Делала с расширительным кольцом в 2 ряда.
Нижний противень на нижнем уровне, верхний противень на верхнем уровне.
95*, полтора часа, максимальная конвенция.
На нижнем противне печенюшки сделала помельче, на верхнем покрупнее.

Что получилось: верхние большие пропеклись лучше, чем нижние маленькие.
На обеих противнях корочка сухая и хрустящая (как и положено в безе),
но в нижних печенюшках внутри сыроватенько. Надо было верхние снять, а нижние оставить еще подсушить.
Взбитые белки выкладывала на противень, ничем его не смазывая, а надо было, или бумагу пекарскую постелить.
Правильно сделала, что безе выкладывала не близко друг к другу, потому что безешки увеличились в размере.
И фото:
готовые

IMG_0125.JPG

верхние перевернутые

IMG_0126.JPG

нижние перевернутые

IMG_0127.JPG

IMG_0128.JPG

Ну ничего так, с чайком, нормально. Хрустящие. Угощайтесь, кто сладкое любит.

IMG_0129.JPG

IMG_0130.JPG

[Яна]

Есть у меня задумка сделать торт Павлова

Ириша, наши мысли совпадают. И у меня давно такая задумка.

Угощайтесь, кто сладкое любит.

Спасибо! Очень вкусно!

[Левитан]

И у меня давно такая задумка.

Танюш, я сегодня поняла, что АГ точно справится с меренгами для этого торта, только я не совсем правильно параметры подобрала.

[Яна]

Танюш, я сегодня поняла, что АГ точно справится с меренгами для этого торта

Я давно это подозревала.

[VL555]

Девочки, я раньше очень часто пекла меренги в АГ, путем проб и ошибок пришла к выводу, что их лучше печь при немного приоткрытой крышке, пусть подольше, но не подгорают и хорошо пропекаются. Ну, и бумага, конечно, нужна.

[Яна]

их лучше печь при немного приоткрытой крышке,

По-моему, об этом в инструкции написано в рекомендациях.

[Левитан]

Я об этом не знала. Спасибо, Валентина.
А действительно, по логике крышка должна быть приоткрыта.

[Левитан]

Купаты

IMG_0167.JPG

Сегодня у меня полуфабрикат - Колбаски для жарки (купаты) "Венгерские".

Поставила аэрогриль на разогрев, а сама разложила 2 пачки (каждая грамм по 350 примерно) на среднюю решетку и устроила фотосессию сырым купатам.

IMG_0150.JPG

В моем АГ разогрев запрограммирован на 6 минут. Я прогрела 3 минуты и отключила.
Установила решетку в АГ. Т 260*, 20 минут, скорость максимальная.

Пока купаты жарятся, режу салат:
Капуста
свежий огурец
лук
зелень
сладкая кукуруза
крабовое мясо или крабовые палочки
майонез

Не могу ножичком не похвастаться, очень мне нравится. Четвертый месяц в основном им режу, а всё острый.

IMG_0152.JPG

IMG_0155.JPG

IMG_0156.JPG

После сигнала АГ крышку открыть, потому что АГ еще продолжает работать некоторое время и лучше его открыть.
Но не отключать из электросети до полной остановки вентилятора.
Колбаски хорошо пожарились, остались мягкими, но жир вытопился. Вот про жир мне больше всего нравится в аэрогриле. На фото видно, он на дне.

IMG_0158.JPG

IMG_0159.JPG

IMG_0160.JPG

IMG_0165.JPG

IMG_0167.JPG

IMG_0169.JPG

[Мисс_Акула]

щипцы...какая прелесть!

[ОксанаМаг]

ой не могу-вкуснятина то какая!!!!!!

[Степанова Марина]

сухарики это вещь! люблю с супами кушать.а попробуйте на стимере пельмешки...(предварительно майонезом обмазав сырые прям) они получаются жаренные,тесто хрустящее.скорость и температура самые высокие,а время начиная с 10 минут и смотреть по состоянию зажаренности....отправлю ка я малого за пельмешками в магазин....

Оксана,а можно по конкретней про пелемешки,на какой уровень ставить стимер,и стелить что нибудь под пелемешки?Просто смазать майонезом и все?

[ОксанаМаг]

,на какой уровень ставить стимер,и стелить что нибудь под пелемешки?

стимер ставим на среднюю решетку, на дно я всегда кладу поддончик круглый, для аэрогрилей, а под пельмешки ничего не кладу-просто на стимер. ставлю самую высокую скорость и темпер, время я ставлю 20 минут, но тут смотреть надо по состоянию пельмешек, потому как они же разные по объему, есть гиганты, есть и коротыши

[Степанова Марина]

Мой сын в АГ пельмени делает. В миску замороженные пельмени, посолить, специи, оливковое масло. Перемешать. В стимер укладывает в один слой. Всё максимальное 15 минут.

А какая решотка должна стоять?

[ОксанаМаг]

Я же вам написала-на средней решетке...на нее стимер и туда пельмешки