Вакуумный упаковщик HOTTER и аксессуары для хранения

[ОксанаМаг]

значит можно смело выворачивать,а то мне страшно было,казалось что порвется

[Яна]

Нет, Оксан, пакеты прочные, не рвутся. Уже несколько раз так их мыла.

[Mary2013]

Вернулись мы правда немного в прошлое, когда пакеты мыли. Помните? Я тогда на плитке на стене их сушила

[Яна]

И стоили пакеты 5 коп, правда, не везде продавались.

[Mary2013]

Да, Танюшка, и мыли, потому как для кого-то стоили дорого, а для кого-то найти в продаже было не возможно

[ОксанаМаг]

ну раньше то деваться некуда было, (правда тогда деньги были) а сейчас любой каприз за ваши деньги (которых часто не хватает) можно и контейнера использовать-их проще мыть.

[malkovy]

Я тоже отоварилась под завязку Хоттером. Пользуюсь недели 3 постоянно. Впечатление следующее: Чего боялась, то, собственно, и случилось. Контейнеры, а я их заказала каждой "твари по паре", вакуум держат плохо. Клапан теряет герметичность (он как-то сам стремится открыться), причем закономерность такая - чем больше емкость, тем быстрее теряется герметичность. Круглые емкости, на мой взгляд, лучше держат вакуум, может из-за того, что крышка у них мягкая. Но тоже на днях казус случился: думала стоит у меня сметанка деревенская в малой емкости и всё с ней в порядке должно быть (чай в 5 раз дольше должны храниться продукты!). Взяла, а вакуум куда-то исчез, и сметанка покрылась сверху закисшей пленочкой, пришлось срочно сметанку утилизировать. Но, есть конечно плюсы:
1)продукты в прозрачных контейнерах, а значит мужики мои видят их содержимое, а то по тарелкам не любят лазать и продукты пропадали нетронутые;
2)контейнеры геометрической формы, а значит размещение в холодильнике более рациональное;
3)всё ж таки вакуум на кого-то успевает подействовать, но честно, я не поняла разницы. Сейчас меня девочки яйцами тухлыми закидают, но это моё личное ощущение. Бананы в простом пакете лучше лежали, чем в вакуумном, тоже самое с огурцами. Помидоры - без разницы в вакуумном контейнере, или просто в обычном пакете. Шампиньоны у меня на подложке в холодильнике могут неделю лежать спокойно, а положила их в вакуумный пакет - через 3 дня достала, а они почти никакие (сморщенные мокрые, брр )!!! Капусту не пробовала. Сыр - хорошо хранится. Одним словом, впечатления не однозначные.
3)цена всё ж таки приятная, так как весь набор с кучей пакетов и контейнеров обошелся в стоимость двух крышечек на банки фирмы Цептер.
Пробрюзжать можно, но в целом игрушка неплохая.

[Anfisa1976]

По моему опыту контейнер можно открываться сам только если подуктов в нем очень много, и тогда крышка придавливает продукт, а потом он его своей формой выталкивает. Ну или быввет случайно зацепишь крышку сама и не заметишь - тогда вакуум теряется. Но этотсразу видно - крышка перестает быть вогнутой, можно качнуть насосом еще разок. В больших контейнерах у меня стоят овощи-фрукты внизу холодильника - вроде ни разу ничего не открывалось само. Странно, что контейнеры не держат вакуум - у меня держат очень хорошо.

[koshara63]

Цептеровские контейнеры в меня долгое время стояли без дела, хатя поначалу (в 90-х куплены), пользовалась активно.Потом прочитала на этом форуме про маринаторы, и стала использовать именно так, спасибо девочкам за идею. В цептеровских контейнерах протечки вакуумной системы нет. Но цена у них такая, что я бы ни за что сейчас не купила. Уж лучше новую МВ или АГ. Попробовала хранить хлеб под вакуумом, как Яна писала. Мне понравилось. Но эти способы не для всяких продуктов, согласна.

[Яна]

Клапан теряет герметичность (он как-то сам стремится открыться), причем закономерность такая - чем больше емкость, тем быстрее теряется герметичность.

Анна, нужно долго откачивать воздух, не 15 сек, как в рекламе, тогда более-менее крышки держатся. Мне большой контейнер не понравился. Для хлеба всё-таки не подошёл. Через 3 дня хлеб начал плесневеть. Сейчас я в нём просто храню продукты, не вакуумируя. Остальные прямоугольные контейнеры нормальные, крышки держатся, если долго откачивать.

Круглые емкости, на мой взгляд, лучше держат вакуум, может из-за того, что крышка у них мягкая.

Да, я тоже заметила, что круглые лучше вакуум держат. У них крышки другие. Но жалко, что их всего 2 вида продаётся.

всё ж таки вакуум на кого-то успевает подействовать, но честно, я не поняла разницы. Сейчас меня девочки яйцами тухлыми закидают, но это моё личное ощущение.

Пусть меня тоже закидают, и я не поняла разницы. У меня в био-фреше всё столько же хранится, как и в вакуумных пакетах с контейнерами.

Пробрюзжать можно, но в целом игрушка неплохая.

Согласна.

[Anfisa1976]

Да, не 15 секунд, а дольше - это точно! Я по звуку ориентируюсь - когда он меняется, значит все, можно убирать

[Mary2013]

У меня тоже только большой контейнер открывался. И я поняла, что надо дольше воздух откачивать. У меня в нем лежит большой кусок сыра Сваля. Сначала расстроилась, а потом решила понаблюдать. Так и есть, подольше воздух откачивать надо. По поводу хранения. В пакетах вакуумных продукты лучше хранятся. Я примерно месяц назад завакуумировала Профиком черемшу соленую. Сегодня достала из холодильника, она отлично сохранилась в овощном поддоне холодильника.
Морковка в пакете отлично хранится. За капустой наблюдаю. И еще: кусочек мяса достала из морозилки тоже завакуумированный, так сразу не приготовила. Почти неделя прошла, а этот кусок лежал в холодильнике и ждал своего часа. Я уж думала, что он пропал. Ан нет! Приготовила в АГ под помидоркой и сыром по рецепту ТатьЯнки. Супер получилось!

[ОксанаМаг]

тогда Мариш к тебе такой вопрос. в морозилке под вакумом мясо замороженное было, а потом с холодильника ты достала оно напрочь разморозилось? я почему спрашиваю. на материк хочу свежемороженной рыбки отвезти, если я ее так же под вакум и заморожу, в пути мне предстоит пробыть (по жаре +25) часов 20.как думаешь довезу?

[Mary2013]

Оксанчик, я же не в тепле держала, а в холодильнике все-таки. Я предлагаю тебе в автомобильный холодильник положить, вот тут точно ничего не будет. У нас такой есть, он работает от прикуривателя. Или перед тем как ехать, завернуть в фольгу мороженую рыбу (завакуумированную). Чтобы как можно дольше она не разморозилась.

[koshara63]

А самый оптимальный вариант перевозки мороженых продуктов комбинация фольга-газета. Если морозильник морозит хорошо, такая "шуба" здорово держит холод, рыба может и подтает, но точно не испортится.

[Mary2013]

Да, да, Ленуш! Так даже еще лучше будет.

[ОксанаМаг]

Мариш,Лена, спасибо вам!

[koshara63]

Оксана, удачи! Всех водоплавающих довезти в целости

[malkovy]

Стала в больших контейнерах дольше воздух откачивать, стало лучше держаться.
У меня хлеб теперь в большом контейнере хранится, бывает чуток подсыхает, пока на столе стоит во время ужина .
А вот плесневеть не разу не вздумал!

[Le Di]

У меня вопрос к владельцам вакууматора, можно ли использовать маленькие пакеты для приготовления продуктов по технологии Су-вид? И, если можно, то удобно или нет? стоит ли для этого покупать данный девайс?

[iriska72]

Я теперь тоже счастливый обладатель очередного девайса под названием вакуумный упаковщик!!!!! УРААА. Упаковала все, что было в холодильнике, надо и не надо. Теперь все в контейнерах красуется и в мешочках. Красота!

[рыжик42]

Ириша,поздравляю!!! Я еще жду сие чудо )))))

[Le Di]

Прочитала весь форум, заказала, помыкалась с проплатой, наконец-то появился статус ОПЛАЧЕНО!
Теперь жду-у-у!!! Ко мне будет до-о-олго ехать

[Яна]

Готовила в аэрогриле карбонад. Обмазала кусок мяса специями, завакуумировала и положила в холодильник на несколько часов. Затем запекла. Остудила. Нарезала нужное количество, а оставшийся кусок опять завакуумировала.

фбр-17.jpg

[ОксанаМаг]

у меня вопрос чуток не по теме (прошу прощения) .Таня,а запекала -сколько градусов и скорость?

[Яна]

Оксана, запекала 4 ч при 150*С, скорость низкая.

[Яна]

Осталась сегодня после готовки половина болгарского перца. Как её сохранить? На помощь пришёл вакуумный упаковщик. Положила половинку в пакетик, откачала воздух и убрала в холодильник "ждать своего часа".

окм-7.jpg

[VL555]

запекала 4 ч при 150*С, скорость низкая.

Танечка, простите, тоже не по теме - а за четыре часа не пересохло мяско?

[Яна]

Валечка, мяса было почти 2 кг. Из 4-х часов оно только час нагревалось и прогревалось, а дальше уже готовилось. Запекаться начало к концу приготовления.

[VL555]

Спасибки, Танечка